{"id":321,"date":"2020-03-25T13:58:50","date_gmt":"2020-03-25T13:58:50","guid":{"rendered":"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/?p=321"},"modified":"2020-03-26T15:50:15","modified_gmt":"2020-03-26T15:50:15","slug":"gross-klein-lieben-den-frankfurter-kranz-dieses-rezept-ist-echt-super-lecker-und-absolut-gelingsicher","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/?p=321","title":{"rendered":"Gro\u00df &#038; Klein lieben den Frankfurter Kranz: Dieses Rezept ist echt super lecker und absolut gelingsicher"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"480\" height=\"640\" src=\"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_9784.jpg\" alt=\"\" data-id=\"327\" data-link=\"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/?attachment_id=327\" class=\"wp-image-327\" srcset=\"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_9784.jpg 480w, http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_9784-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_9768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"330\" data-full-url=\"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_9768.jpg\" data-link=\"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/?attachment_id=330\" class=\"wp-image-330\" srcset=\"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_9768.jpg 640w, http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_9768-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"604\" height=\"640\" src=\"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_9792.jpg\" alt=\"\" data-id=\"326\" data-link=\"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/?attachment_id=326\" class=\"wp-image-326\" srcset=\"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_9792.jpg 604w, http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_9792-283x300.jpg 283w\" sizes=\"(max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Ich habe einfach Fondant \u00fcber den Frankfurter Kranz gelegt und  so Ullas pers\u00f6nliche Geburtstagstorte kreiert! <\/p>\n\n\n\n<p>Der Frankfurter Kranz ist ein Klassiker und darf in einer Familien-Rezept-Sammlung nicht fehlen. Er verf\u00fchrt mit vanilliger Buttercreme, lockeren Sandkuchen-Schichten und knusprigem Haselnuss-Krokant. Es ist einer meiner Lieblings Kuchen. Denn aus wenig und preiswerten Zutaten kann ich schnell und einfach etwas Himmlisches backen! Aber aufgepasst:  Die vanillige Buttercreme verf\u00fchrt die Kids schon beim Zubereiten. <\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr den Teig:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>250g Butter<\/li><li>230g Rohrucker<\/li><li>1 Pck. Vanillezucker<\/li><li>5 Eier<\/li><li>230g Dinkelmehl 630<\/li><li>1 Prise Salz<\/li><li>3 TL Backpulver<\/li><li>50 ml Milch<\/li><li>Butter f\u00fcr die Gugelhupf-Form<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p> Auf geht`s:<\/p>\n\n\n\n<ol><li> Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.<\/li><li>250 g zimmerwarme Butter mit 230 g Rohrucker und  1 Pck. Vanille-Zucker schaumig r\u00fchren.  Die 5 Eier nacheinander unterr\u00fchren. <\/li><li>230g Mehl, die Prise Salz und die 3 EL Backpulver mischen, abwechselnd mit den 50ml Milch unter die  Fett-Ei-Creme r\u00fchren. <\/li><li>Teig in die Form f\u00fcllen, glatt streichen und im  unteren Drittel ca. 45 Min. backen <\/li><li>W\u00e4hrend der Sandkuchen f\u00fcr die einzelnen Schichten backt, bereitet ihr die Buttercreme-F\u00fcllung vor.  <\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr die Buttercreme<\/p>\n\n\n\n<ul><li>850 ml Milch<\/li><li>2 Pck. Vanillepudding-Pulver<\/li><li>90g Rohrzucker<\/li><li>100g  Johannisbeer-Marmelade<\/li><li>250g zimmerwarme Butter<\/li><li>F\u00fcr die Deko: Haselnusskrokant und Johannisbeeren<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Weiter geht`s:<\/p>\n\n\n\n<ol><li>6 EL Milch mit 2 Pck. Puddingpulver glatt  r\u00fchren. <\/li><li>Die restliche Milch  mit 90g Rohrzucker zum Kochen bringen. <\/li><li>Wenn die Milch kocht, diese vom Herd ziehen und die Pudding-Milch einr\u00fchren.<\/li><li>Den &#8222;Pudding&#8220; wieder auf die Herdplatte stellen und unter R\u00fchren 1 Min. k\u00f6cheln  lassen. <\/li><li>In eine Sch\u00fcssel umf\u00fcllen und direkt mit Frischhaltefolie bedecken, damit  sich keine Haut bildet. <\/li><li>Komplett erkalten lassen. <\/li><li> Weiche Butter cremig wei\u00df schaumig schlagen (ca. 4 Minuten).  Essl\u00f6ffelweise den komplett erkalteten Pudding zugeben, bis eine glatte  Buttercreme entsteht.<\/li><li> \u00bc der Creme zum Einstreichen und Garnieren  beiseite stellen.&nbsp; <\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Weiter geht`s mit dem Boden:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>R\u00fchrteig aus der Form l\u00f6sen und erkalten lassen!  Den Boden vorsichtig zweimal  waagerecht durchschneiden. Auf die Oberfl\u00e4che der zwei unteren B\u00f6den  jeweils die H\u00e4lfte der Marmelade geben und verstreichen .<\/li><li>Die H\u00e4lfte der Buttercreme auf den unteren Boden geben und  mit einem Tortenheber verstreichen. <\/li><li>Den zweiten Boden auflegen und leicht  andr\u00fccken. Die \u00fcbrige Creme darauf geben und glatt streichen. Letzten Boden  auflegen und leicht andr\u00fccken. Kranz mit der beiseite gelegten Creme  au\u00dfen einstreichen.&nbsp;Damit das&nbsp;Einstreichen euch noch besser gelingt, den  Kuchen 30 Min. zum Stabilisieren kalt stellen. <\/li><li>Krokant rundum an den Kuchen dr\u00fccken. Nach Belieben mit  Creme und Johannisbeeren garnieren. Bis zum Servieren  kalt stellen.&nbsp; <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Tipp: Um eine lange Wartezeit zum Ausk\u00fchlen zu vermeiden, k\u00f6nnt ihr einen Tag vorher den Kuchenteig backen und den Pudding kochen!<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Klassiker aus &#8222;Omas Rezeptebuch&#8220; ist einfach auf jeder Kuchenparty bei Gro\u00df und Klein beliebt. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich habe einfach Fondant \u00fcber den Frankfurter Kranz gelegt und so Ullas pers\u00f6nliche Geburtstagstorte kreiert! Der Frankfurter Kranz ist ein Klassiker und darf in einer Familien-Rezept-Sammlung nicht fehlen. Er verf\u00fchrt mit vanilliger Buttercreme, lockeren Sandkuchen-Schichten und knusprigem Haselnuss-Krokant. Es ist einer meiner Lieblings Kuchen. 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