{"id":167,"date":"2020-03-20T10:48:29","date_gmt":"2020-03-20T10:48:29","guid":{"rendered":"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/?p=167"},"modified":"2020-03-24T18:16:55","modified_gmt":"2020-03-24T18:16:55","slug":"besonders-leckere-und-cremige-himmbeer-jogurt-torte-ohne-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/?p=167","title":{"rendered":"Besonders leckere und cremige Himbeer-Joghurt Torte ohne Backen"},"content":{"rendered":"\n<p>Auch ohne Backofen wird diese himmlische Himbeer-Joghurt-Torte  definitiv zum Lieblingsrezept. Geschwind vorbereitet, ab in den K\u00fchlschrank und einfach genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr den Boden:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>100g Butter<\/li><li>200g Vollkorn- Butterkekse<\/li><li>50g Schokoladen-Splitter<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr die Creme:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>800g griechischer Joghurt<\/li><li>400g Frischk\u00e4se<\/li><li>200g Puderzucker<\/li><li>2 TL Zitronensaft<\/li><li>2 Pck. Bourbon Vanille Zucker<\/li><li>12 Blatt Gelatine<\/li><li>200g Sahne<\/li><li>300g Himbeeren<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr das Topping:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>250g Himbeeren <\/li><li>2 Blatt Gelatine<\/li><li>ein paar Himberen und frische Minze f\u00fcr die Deko<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p> Auf geht`s:<\/p>\n\n\n\n<ol><li>F\u00fcr den Boden die 100g Butter in einem Topf bei niedriger Temperatur  schmelzen. <\/li><li>200g Butterkekse mit einem Mixer fein mahlen und mit der  geschmolzenen Butter und den 50g Schokoladensplittern vermischen. Die Butterkeks-Mischung  in eine  Springform mit 24cm Durchmesser geben und mit den H\u00e4nden etwas  andr\u00fccken. <\/li><li>800g Joghurt, 400g Frischk\u00e4se, 200g Puderzucker und 2 Pck. Vanillezucker zu einer glatten Masse r\u00fchren.<\/li><li>12 Blatt Gelatine f\u00fcr 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen lassen und tropfnass in einen kleinen Topf geben. Leicht erhitzen und aufl\u00f6sen. (Die Gelatine nicht sieden oder kochen)<\/li><li>4-8 EL Creme in die Gelatine geben und glatt r\u00fchren. Wenn die Masse wieder Raumtemperatur angenommen hat, dies in die restliche Masse geben und ebenfals glatt r\u00fchren.<\/li><li>200g Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.<\/li><li>8 EL Creme auf den Keksboden streichen. Himbeeren dicht an dicht auf die Creme setzen. Mit dem Rest der Creme alles bedecken.<\/li><li>Mindestens 3 Stunden  kaltstellen. <\/li><li>F\u00fcr das Topping die Himbeeren langsam erhitzen und p\u00fcrieren. Anschlie\u00dfend durch ein Sieb passieren.<\/li><li>2 BlattGelatine  f\u00fcr 5 Minuten im kalten Wasser einweichen lassen und in das warme Himbeerp\u00fcree geben. R\u00fchren bis die Gelatine sich komplett aufgel\u00f6st hat.<\/li><li>Die Torte aus dem K\u00fchlschrank nehmen und mit einem scharfen Messer aus der Form l\u00f6sen und auf eine Tortenplatte setzen.<\/li><li>Das Himbeerp\u00fcree auf die Torte geben und am Rand runterlaufen lassen. Mit Himbeeren und Minze dekorieren.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch ohne Backofen wird diese himmlische Himbeer-Joghurt-Torte definitiv zum Lieblingsrezept. Geschwind vorbereitet, ab in den K\u00fchlschrank und einfach genie\u00dfen! Zutaten f\u00fcr den Boden: 100g Butter 200g Vollkorn- Butterkekse 50g Schokoladen-Splitter Zutaten f\u00fcr die Creme: 800g griechischer Joghurt 400g Frischk\u00e4se 200g Puderzucker 2 TL Zitronensaft 2 Pck. 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