{"id":679,"date":"2020-04-19T11:40:35","date_gmt":"2020-04-19T09:40:35","guid":{"rendered":"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/?p=679"},"modified":"2020-04-21T17:35:43","modified_gmt":"2020-04-21T15:35:43","slug":"blitzhollandaise-natuerlich-einfach-himmlisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/?p=679","title":{"rendered":"Blitzhollandaise: nat\u00fcrlich einfach himmlisch!"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Spargelmitschinken.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-683\" width=\"302\" height=\"227\" srcset=\"https:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Spargelmitschinken.jpg 640w, https:\/\/familienlebenleichtgemacht.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Spargelmitschinken-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 302px) 100vw, 302px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Wer kennt sie nicht, die ber\u00fchmten Ber\u00fchrungs\u00e4ngste vor Dingen, die wir uns nicht so recht zutrauen oder von denen wir glauben, dass sie nicht so einfach sind. Viele haben Ber\u00fchrungsangst vor der perfekten Sauce Hollandaise. Diesen kann ich nur zustimmen und besonders, wenn man mehrere Dinge gleichzeitig erledigen soll, geht so etwas meistens schief. Und damit ihr nicht zu der fertigen Sauce Hollandaise aus der Packung greifen m\u00fcsst, gebe ich euch ein super Blitz- Hollandaise- Rezept mit 100% Gelinggarantie!<\/p>\n\n\n\n<p>Folgende Zutaten werden dazu ben\u00f6tigt:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>200 g Butter<\/li><li>3 Eigelbe <\/li><li>1 Limette &#8211; klein, frisch gepresst<\/li><li>1 TL Dijonsenf<\/li><li>1 TL Creme fraiche<\/li><li>1 TL Rohr-Zucker<\/li><li>Salz, Pfeffer &#8211; zum Abschmecken<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Und so geht`s:<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Als erstes vermengt ihr die 3 Eigelbe, 1 EL Limettensaft, 1 TL Dijonsenf, 1 TL Creme fraiche und 1 TL Rohrzucker.<\/li><li>200g Butter in einem kleinen Topf schmelzen.<\/li><li>Nun gebt ihr die geschmolzene Butter bei laufendem P\u00fcrierstab in die Buttermasse.<\/li><li>Im Anschluss schmeckt ihr die Sauce mit Salz, Pfeffer und Limette ab!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure><iframe src=\"\/\/ws-eu.amazon-adsystem.com\/widgets\/q?ServiceVersion=20070822&amp;OneJS=1&amp;Operation=GetAdHtml&amp;MarketPlace=DE&amp;source=ac&amp;ref=qf_sp_asin_til&amp;ad_type=product_link&amp;tracking_id=jmundner-21&amp;marketplace=amazon&amp;region=DE&amp;placement=B006MVRBQW&amp;asins=B006MVRBQW&amp;linkId=2b98f9e3ba9029d5722d60b5ac9161b3&amp;show_border=false&amp;link_opens_in_new_window=false&amp;price_color=333333&amp;title_color=0066c0&amp;bg_color=ffffff\"><\/iframe><\/figure>\n\n\n\n<figure><iframe src=\"\/\/ws-eu.amazon-adsystem.com\/widgets\/q?ServiceVersion=20070822&amp;OneJS=1&amp;Operation=GetAdHtml&amp;MarketPlace=DE&amp;source=ac&amp;ref=qf_sp_asin_til&amp;ad_type=product_link&amp;tracking_id=jmundner-21&amp;marketplace=amazon&amp;region=DE&amp;placement=B07WXLT3WN&amp;asins=B07WXLT3WN&amp;linkId=b93346ec7749cd5b69affb2d7c101d83&amp;show_border=false&amp;link_opens_in_new_window=false&amp;price_color=333333&amp;title_color=0066c0&amp;bg_color=ffffff\"><\/iframe><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer kennt sie nicht, die ber\u00fchmten Ber\u00fchrungs\u00e4ngste vor Dingen, die wir uns nicht so recht zutrauen oder von denen wir glauben, dass sie nicht so einfach sind. 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