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Gesundes & leckeres Brot, das der ganzen Familie schmeckt: So macht ihr das beste französische Brioche zu Hause:

Brioche selbst zu backen erfordert ein bisschen Geduld. Die meiste Arbeit erledigt aber eure Küchenmaschine. Am besten bereitet ihr den Brioche- Teig am Vortag zu und lasst ihn dann über Nacht im Kühlschrank gären. Dadurch bekommt der Teig seinen herrlichen, komplexen und leckeren Geschmack . Aus dem Teig könnt ihr einen Brioche- Laib formen, von dem ihr dann einzelne Stücke abreißt. Das Rezept eignet sich auch super zum Backen der leckersten Brioche Brötchen. Habt ihr schon mal einen Brioche- Burger gegessen? Ohja, mit diesem Rezept als Basis wird das der Burger eures Lebens!

Zutaten:

  • 3 Eier auf Zimmertemperatur
  • 46 g Vollmilch
  • 270 g Mehl (bei Bedarf mehr )
  • 6g Trockenhefe oder 1/2 Würfelhefe
  • 2 EL Rohrzucker
  • 7 g Salz
  • 122 g Butter auf Zimmertemperatur

Auf geht`s:

  1. Eier und Butter auf Zimmertemperatur !
  2. 3 Eier mit 46 g Vollmilch in einer Schüssel verquirlen.
  3. 6 g Trockenhefe mit 270g Mehl, 2 EL Rohrzucker und 7g Salz gut vermengen.
  4. Die die Eier-Milch hinzugeben und auf niedriger Stufe ca. 4 Minuten vermengen. Zwischendurch mit dem Spachtel an den Rändern der Schüssel entlang gehen.
  5. Lasst die Maschine nun 30 Minuten lang den Teig für euch kneten. Am Ende sollte es ein klebriger Teig, der an den Seiten eurer Schüssel pappt, sein.
  6. Gebt nun nach und nach die weiche Butter hinzu. Wartet mit der nächsten Ladung immer, bis die vorherige inkorporiert ist. Das dauert ein bisschen. Zum Ende hin sollte euer Teig glänzen. Habt ihr das Gefühl, dass der Teig noch viel zu klebrig ist, dann könnt ihr noch ein paar EL Mehl hinzugeben. Zwischendurch immer mal wieder den Rand der Schüssel abkratzen.
  7. Jetzt gebt ihr euren Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und klopft ihn zu einem Rechteck. Es muss nicht sehr groß sein. Wir falten den Teig nun nach dem Briefumschlagkonzept.
  8. Faltet die rechte Seite über 2/3 des Rechtecks und dehnt dabei den Teig etwas ohne ihn zu zerreißen. Faltet die linke Seite genauso. Klopft den Teig ganz leicht in die Breite und faltet das obere und untere Drittel auf die selbe Art.
  9. Klopft den entstandenen Ballen in eine rundliche Form und gebt ihn mit dem Saum nach unten in eine geölte Schüssel und lasst den Teig eine Stunde ruhen. Dann wiederholt ihr das Briefumschlag-Faltkonzept.
  10. Gebt den Teig wieder in die Schüssel! Bedeckt diesen mit Folie und piekst ein Loch in die Folie.
  11. Nun gebt ihr die Schüssel mit dem Teig über Nacht in den Kühlschrank.

Das beste Brioche braucht vor allem eines: Geduld!

Weiter geht`s:

  1. Am nächsten Morgen sollte der Teig gut das Doppelte des vorherigen Volumens erreicht haben und recht steif und kalt geworden sein.
  2. Gebt den Teig auf eure leicht bemehlte Arbeitsfläche und wer keinen Zopf formen möchte, sollte sich eine 26 cm Springform odert eine Kastenform vorbereiten.
  3. Für einen runden Laib teilt ihr 8 Teiglinge zu jeweils ca 75 g ab.
  4. Nehmt nun die Teiglinge und rollt sie auf der sauberen Arbeitsfläche bei möglichst wenig Mehlzugabe zu geschmeidigen formschönen Bällchen. Die Teiglinge kommen nun in die von euch vorbereitete Form.
  5. Verquirlt ein Ei in einer Schüssel und bestreicht eure Bällchen damit. Nun müssen die Brioches knapp 3 Stunden ruhen!
  6. Nach Ablauf der Zeit sollten die Teiglinge gut aufgegangen sein und einander berühren.
  7. Ofen auf 160 Grad vorheizen.
  8. Gebt den Rest eurer Eimischung auf die Brioches und dann ab in den Ofen für gute 20 Minuten. (Einzelne Brioche- Brötchen nur ca 15 bis 18 Minuten) Ihr könnt den Stäbchentest machen, um auf Nummer sicher zu gehen.
  9. Nehmt eure Brioches sofort aus der Form und lasst sie auf einem Gitter abkühlen bevor ihr sie verschlingt 😉

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Eierkarton-Schiff als Osternest basteln: einfach, preiswert und ein super liebevolles Geschenk!

Was wird benötigt?

  • Eierkarton mit 6 Fächern
  • Schere
  • Fingermalfarbe oder Bastelfarbe
  • Pinsel
  • Tonpapier für die Segel
  • Bleistift
  • Bürolocher
  • Alles-Kleber oder Heißkleberpistole
  • 2 dünne Zweige ca.15 cm und 18 cm

Auf geht`s:

  1. Schneidet den Deckel des Eierkartons und den Rand mit der Schere gerade ab.
  2. Malt den Eierkarton innen und außen mit euren Wunschfarben an.
  3. Dann muss alles erstmal trocknen.
  4. Währenddessen könnt ihr aus dem Tonpapier, eure Segel schneiden. Dann stanzt ihr die Segel jeweils oben und unten mit dem Locher ein.
  5. Dann fädelt ihr die Zweige durch die Löcher in den Segeln und klebt die „Masten“ in die Eierkartonzapfen.
  6. Nun befüllt ihr euer Schiff mit Heu, bunten Ostereiern und Schokolade!
  7. Auf den Segeln könnt ihr noch: „Frohe Ostern, liebe/r….“ schreiben oder andere liebe Wünsche, die euch einfallen.

Viel Freude beim Basteln und Verschenken!

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Bunten Windfang/ Traumfänger mit Klopapierolle, Krepppapier und Fingermalfarbe basteln

Was ihr benötigt:

  • Klopapierrolle
  • Fingermalfarbe
  • Buntes Krepppapier
  • Kleber
  • Schere
  • Schmetterling- oder Bienen- oder Maikäfer-Schablone (am besten druckt ihr euch diese auf härterem Papier aus dem Netz aus)
  • Stück Schnur zum Aufhängen & Befestigen

Auf geht`s:

  • Als erstes malt ihr die Klopapierrolle an.
  • Dann malt ihr eure Schablone bunt aus.
  • Anschließend muss alles trocknen.
  • Während des Trocknens könnt ihr aus dem bunten Krepppapier gleichlange Bänder schneiden.
  • Wenn alles getrocknet ist, schneidet ihr mit Hilfe einer Schere zwei gegenüberliegende Löcher in die Rolle und fädelt ein Stück Schnur da durch. So könnt ihr später euren Windfänger aufhängen und befestigen.
  • Dann klebt ihr eure Schablone an die bemalte Klo-Papier-Rolle.
  • Nun könnt ihr eure bunten Krepppapierbänder an euren Schmetterling oder Biene oder Maikäfer befestigen.

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Der Superheld: Unser Backofenreiniger! Auftragen-Einwirken-Abwischen!

Die Verbraucherzentralen sagen, dass schon drei Putzmittel reichen können, um den ganzen Haushalt zu reinigen. Eines davon ist in unserer Küche besonders wichtig: Der Backofenreiniger! Beim täglichen Gebrauch der Küche bleiben Fett-Spritzer auf Kesseln, Herdplatten und im Backofen nicht aus. Und manchmal kommt irgendetwas dazwischen und zack – ehe man sich versieht, sind die Flecken schön eigebrannt. Aber seitdem ich das Backofen Zaubermittel entdeckt habe, sind diese Flecken für mich gar kein Problem mehr! Kein Schrubben, keine Schweißaußbrüche, keine schlechte Laune….Sondern: gleichmäßiges Auftragen & mit Folie abdecken, einwirken lassen & die Oberfläche ganz easy abwischen!

Unser Zaubermittel: proWIN BACKOFEN- & GRILLREINIGER! Es eignet sich hervorragend, um Grill, Backofen und Herd mühelos von Eingebranntem, Grill- und Bratrückständen sowie Rußablagerungen zu befreien. Die waschaktiven Substanzen in Kombination mit der Lauge erzielen eine kraftvolle schnelle Reinigung ohne Scheuern, Kratzen oder Erhitzen. Und es werden nur kleine Mengen benötigt zB. ein Tropfen in der Größer einer Haselnuss,reicht locker aus, um einen Kessel zureinigen. Dieses Zaubermittel könnt ihr im Netz ab 24,25€ (500ml) erwerben und es reicht bei uns für locker ein halbes Jahr aus. Aber unsere Küche ist im Dauereinsatz und dementsprechend wird der Backofenreiniger oft gebraucht ;-)!

Wie funktioniert´s?

  • Vor Gebrauch schütteln. Auf korrekten Sitz des Spritzeinsatzes achten. Mit wenig Druck dünn auftragen und mit Hilfe einer alten Zahnbürste verteilen.
  • Dann mit Frischhaltefolie bedecken und einwirken lassen ( Min. 3 Minuten, bei hartnäckigen Flecken auch gerne über Nacht)
  • Oberfläche mit feuchtem Tuch von Reinigungsresten befreien und mit klarem Wasser nachwischen.

Wichtig:

Bitte beachten Sie stets die Reinigungsempfehlungen des Herstellers Ihrer zu reinigenden Gegenstände – im Zweifel an verdeckter Stelle auf Materialverträglichkeit testen.

Flasche schräg von sich weg halten. Stets Haut- und Augenkontakt vermeiden, da das Produkt stark entfettet und ätzend wirksam ist. Daher empfehlen wir Ihnen zum Aufbringen die Verwendung des proWIN Pinsels für BACKOFEN- & GRILLREINIGER und/oder das Tragen geeigneter Schutzhandschuhe.

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Kinder lieben das Chaos: Der ewige Kampf zwischen Ordnung und Unordnung

Chaos im Kinderzimmer ist bei fast allen Eltern ein Reizthema. Bei vielen Familien sind Konflikte um die Ordnung alltäglich und gegensätzliche Ansichten von Ordnung und Unordnung treffen aufeinander.

Aber auch bei uns Erwachsenen gibt es hier unterschiedliche Ansichten von Ordnung halten. Wenn ihr mal euren Freundeskreis näher betrachtet, stellt ihr wahrscheinlich folgendes fest: Es gibt Haushalte, da liegt nichts herum, während in anderen erst einmal der Tisch freigeräumt werden muss, wenn Besuch kommt. Was den Kindern von uns vorgelebt wird, prägt sie.

Also im Endeffekt zeigen wir unseren Kindern mit unserem Handeln und Leben, wie sie mit Ordnung und Unordnung umgehen sollten. Das heißt, wir sollten unseren Ordnungssinn näher betrachten und analysieren: Sieht man, womit man sich gerade beschäftgt ? Zum Beispiel lasse ich ein Buch oder einen Ordner offen liegen? Muss alles immer genau an seinem Platz liegen und werde ich wahnsinnig genervt, sobald irgendetwas nicht auf Zentimeter dort liegt, wo es “hingehört” ? Löst ein gewisses Chaos bei mir erst Gemütlichkeit  und Wohlbehagen aus? Haben wir als Eltern selbst eine ganze Menge Unordnung, können wir von unseren Kindern nichts erwarten, was weit davon entfernt ist. Also falls dies der Fall sein sollte, stellt ihr am besten selber bei euch erstmal Ordnung her, bevor ihr den Kindern Ordnung abverlangt.

Kann man auch Spaß am Aufräumen haben? Klar! Aber auch da gibt unsere Einstellung eine Vorbild-Funktion für unsere Kids. Wenn wir gerne und selbstverständlich aufräumen, überträgt sich das auch auf unsere Kinder. Aber mal ganz ehrlich: Wer räumt lieber auf als zu spielen? Selbst wir beschäftigen uns lieber mit etwas Erfreulichem als aufzuräumen. Deswegen sollten wir unseren Kindern auch immer die Zeit geben, die sie benötigen, um ihr Spiel zu beenden. Wir sollten auch schätzen lernen, dass unsere Kinder so wunderbar spielen und sie deswegen nicht sofort zum Aufräumen zwingen. Ein Zeitpolster wäre hier in der Planung sehr hilfreich. Berücksichtigen sollten wir auch, dass Kleinkinder noch Hilfe und Anleitung beim Aufräumen benötigen. Also den Satz: „Räum auf!“ sollten wir viel konkreter formulieren! Je jünger unsere Kinder sind, desto klarer und deutlicher sollten unsere Ansagen sein! „Leg die Duplo-Steine in die Kiste und die kleinen Autos in die Schublade.“ Das Konkretisieren ist auch ganz wichtig fürs Loben hinterher! Für jedes Lob gilt: Je konkreter, desto wirkungsvoller. Kinder wollen gesehen werden, also sollte man auch genau hinschauen und zum Beispiel sagen: „Du hast die  kleinen Autos in die Schublade getan und alle Duplo-Steine sind in ihrer Kiste. Da freue ich mich, so ein toll aufgeräumtes Zimmer zu betreten.“

Unser Tipp: Eine Belohnungn kann auch schon mal motivieren, sollte aber nicht zur Regel werden. Es muss ja nicht alles Unangenehme mit Belohnungen schmackhaft gemacht werden. Die Anerkennung und das Lob hinterher  ist viel wichtiger.

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Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig! Einfach leckerer Backspaß mit den Kids!

Dieser kleine „Sauhaufen“ eignet sich super als süßer Snack für jede Party. Aber ihr könnt diese auch wunderbar an eure liebsten Freunde & Verwandten schenken. Glück kann man immer gut gebrauchen 😉 Und das Beste daran ist, sie bestehen aus einem Quark-Öl-Teig und deswegen könnt ihr nach der Herstellung des Teigs, sofort mit dem Ausstechen und Backen anfangen. Keine Wartezeit. Also dann beginnt mal schnell mit der „Schweinerei“ ;-):

Für ca. 10 Glücksschweinchen benötigt ihr folgende Zutaten:

  • 300g Quark
  • 14 EL Milch
  • 12 EL Öl
  • 150g Rohrzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 600g Dinkel Mehl (630)
  • 2 Pck. Backpulver
  • 200g Himbeer-Marmelade
  • 2 Eier
  • Mandeln oder Haselnusskerne
  • Backpapier
  • etwas Mehl

Auf geht`s:

  1. 300g Quark, 14 EL Milch und 12 EL Öl mit 150g Rohrzucker und einem Pack Vanillezucker mit Hilfe einer Küchenmaschiene verrühren,sodass ein glatter Teig ensteht.
  2. 600 g Dinkelmehl mit einer Prise Salz und den 2 Pack Backpulver vermengen.
  3. Nun die Mehl-Masse Esslöffelweise unter die Quark-Creme heben.
  4. Den Teig kurz mit den Händen verkneten und dann auf etwas Mehl ca. 3 mm dick ausrollen.
  5. Um die Schweinsköpfe gleichmäßig rund und groß auszustechen, nehmt ihr eine Müslischüssel oder ähnliches. Euer Hilfsmittel sollte einen Durchmesser von ca. 13 cm haben. Für die Ohren und die Nase könnt ihr als Hilfsmittel z.B. ein Schnapsglas oder so nehmen. Es sollte einen Durchmesser knapp von ca. 5 cm haben.
  6. Nun stecht ihr für jeden Kopf zwei große Kreise und drei kleine Kreise aus .
  7. Teigreste immer wieder zusammenkneten und ausrollen.
  8. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
  9. Auf die Mitte der Kreise je ein EL Marmelade geben.
  10. Die Eier trennen.Das Eiweiß mit einer Gabel verschlagen. Die Eigelbe mit 2 EL Milch verquirlen.
  11. Die belegten Kreise am Rand mit Eiweiß bestreichen und jeweils einen zweiten Kreis darauflegen. Ränder gut andrücken. Mit Eiweiß die Ohren und Schnauze auf die Kreise kleben. Mandeln als Augen und Nasenlöcher auf den Schweinekopf stechen/kleben.
  12. Schweinchen mit Eigelb-Milch bestreichen und für 20 Minuten bei 160 Grad Umluft in den Backofen schieben!

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Osterzeit: Anleitung &Tipps rund um das Eier Auspusten!!

Am beliebsten sind bei uns zum Basteln die weißfarbigen Eier! Aber wisst ihr, dass die braunen-Eier eine härtere Schale haben und deswegen nicht so schnell kaputtgehen? Zum Eier Auspusten benötigt Ihr eine Schüssel, eine große & dicke Nadel und so richtig viel Puste! Unser Tipp: Vor dem Auspusten könnt ihr die Eier mit Wasser und etwas Spülmittel waschen!

  1. Nun stecht ihr das Ei am unteren und am oberen Ende über der Schüssel mit der Nadel ein ! Am besten macht ihr das untere Loch ein wenig größer!
  2. Dann holt ihr richtig tief Luft und blast diese durch das obere Loch (das kleinere), sodass der ganze Inhalt in der Schüssel landet. Danch die ausgepusteten Eier vorsichtig ab- und ausspülen!

Los geht`s mit dem Basteln, Bepinseln & Bekleben! Wir sind gespannt auf eure Resultate!!!!

Ei-Tipps:
Aus dem Eigelb und Eiweiß könnt ihr einfach lecker Rührei oder ein Omelett oder einen Osterzopf oder einen Kuchen oder Pfannkuchen machen! Euch fällt bestimmt was Leckeres ein! Wenn nicht, dann werdet ihr bestimmt etwas Ansprechendes in der Kategorie „Trinken/Essen finden!!!

Damit ihr eure Finger nicht bunt färbt, könnt ihr ausgeblasene Eier auf einen langen Holzspieß aufspießen. So trocknen diese besser und ohne große Sauerei ;-).

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Groß & Klein lieben den Frankfurter Kranz: Dieses Rezept ist echt super lecker und absolut gelingsicher

Ich habe einfach Fondant über den Frankfurter Kranz gelegt und so Ullas persönliche Geburtstagstorte kreiert!

Der Frankfurter Kranz ist ein Klassiker und darf in einer Familien-Rezept-Sammlung nicht fehlen. Er verführt mit vanilliger Buttercreme, lockeren Sandkuchen-Schichten und knusprigem Haselnuss-Krokant. Es ist einer meiner Lieblings Kuchen. Denn aus wenig und preiswerten Zutaten kann ich schnell und einfach etwas Himmlisches backen! Aber aufgepasst: Die vanillige Buttercreme verführt die Kids schon beim Zubereiten.

Zutaten für den Teig:

  • 250g Butter
  • 230g Rohrucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 230g Dinkelmehl 630
  • 1 Prise Salz
  • 3 TL Backpulver
  • 50 ml Milch
  • Butter für die Gugelhupf-Form

Auf geht`s:

  1. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
  2. 250 g zimmerwarme Butter mit 230 g Rohrucker und 1 Pck. Vanille-Zucker schaumig rühren. Die 5 Eier nacheinander unterrühren.
  3. 230g Mehl, die Prise Salz und die 3 EL Backpulver mischen, abwechselnd mit den 50ml Milch unter die Fett-Ei-Creme rühren.
  4. Teig in die Form füllen, glatt streichen und im unteren Drittel ca. 45 Min. backen
  5. Während der Sandkuchen für die einzelnen Schichten backt, bereitet ihr die Buttercreme-Füllung vor.

Zutaten für die Buttercreme

  • 850 ml Milch
  • 2 Pck. Vanillepudding-Pulver
  • 90g Rohrzucker
  • 100g Johannisbeer-Marmelade
  • 250g zimmerwarme Butter
  • Für die Deko: Haselnusskrokant und Johannisbeeren

Weiter geht`s:

  1. 6 EL Milch mit 2 Pck. Puddingpulver glatt rühren.
  2. Die restliche Milch mit 90g Rohrzucker zum Kochen bringen.
  3. Wenn die Milch kocht, diese vom Herd ziehen und die Pudding-Milch einrühren.
  4. Den „Pudding“ wieder auf die Herdplatte stellen und unter Rühren 1 Min. köcheln lassen.
  5. In eine Schüssel umfüllen und direkt mit Frischhaltefolie bedecken, damit sich keine Haut bildet.
  6. Komplett erkalten lassen.
  7. Weiche Butter cremig weiß schaumig schlagen (ca. 4 Minuten). Esslöffelweise den komplett erkalteten Pudding zugeben, bis eine glatte Buttercreme entsteht.
  8. ¼ der Creme zum Einstreichen und Garnieren beiseite stellen. 

Weiter geht`s mit dem Boden:

  • Rührteig aus der Form lösen und erkalten lassen! Den Boden vorsichtig zweimal waagerecht durchschneiden. Auf die Oberfläche der zwei unteren Böden jeweils die Hälfte der Marmelade geben und verstreichen .
  • Die Hälfte der Buttercreme auf den unteren Boden geben und mit einem Tortenheber verstreichen.
  • Den zweiten Boden auflegen und leicht andrücken. Die übrige Creme darauf geben und glatt streichen. Letzten Boden auflegen und leicht andrücken. Kranz mit der beiseite gelegten Creme außen einstreichen. Damit das Einstreichen euch noch besser gelingt, den Kuchen 30 Min. zum Stabilisieren kalt stellen.
  • Krokant rundum an den Kuchen drücken. Nach Belieben mit Creme und Johannisbeeren garnieren. Bis zum Servieren kalt stellen. 

Tipp: Um eine lange Wartezeit zum Auskühlen zu vermeiden, könnt ihr einen Tag vorher den Kuchenteig backen und den Pudding kochen!

Dieser Klassiker aus „Omas Rezeptebuch“ ist einfach auf jeder Kuchenparty bei Groß und Klein beliebt.

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Ligretto: rasantes und kurzweiliges Familienspiel mit Suchtfaktor!

Ligretto sollte in keiner Spielesammlung fehlen! Geschwindigkeit, gute Kombinationsgabe und schnelles Reaktionsvermögen sind hier gefragt. Ligretto wird von zwei bis vier Spielern gespielt. Ihr seid mehr als 4? Kein Problem: Mit mehreren Ligretto-Spielen ( farblich verschiedene Kartendecks) ist auch ein Spiel mit bis zu zwölf Mitspielern möglich! Je mehr Spieler desto rasanter geht es zu! Aber das Kartenspiel macht selbst mit 2 Spielern viel Spaß.

Das Spielprinzip ist simpel und ideal für zwischendurch, da jede Runde nur ca. 5-10 Minuten dauert. Durch die kleine Verpackung eignet sich Ligretto ebenfalls bestens zur Mitnahme bei Ausflügen und ist eine tolle Ergänzung zu UNO usw…Das Spiel ist im Netz inklusive Versand ab 11 € zu erwerben. In manchen Supermärkten kann man es auch direkt für 11,99€ kaufen z.B. bei Marktkauf.

Durch die Erweiterungspacks können bis zu 12 Spieler mitmachen. Das haben wir einmal ausprobiert, es war super lustig und man ist richtig ins Schwitzen gekommen. Bei einer kleinen Party ein perfektes Spiel, das Groß und Klein begeistert.

Spielverlauf:

  1. Die Kartenrückseiten (4x 40 Stück) sind mit einem Symbol bzw. einer Farbe je Spieler gekennzeichnet. Jeder Spieler entscheidet sich zunächst für ein Symbol und vermischt seine Karten.
  2. Jeder Spieler legt vor sich einen Stapel mit 10 verdeckten Karten! Die oberste davon wird aufgedeckt oben auf gelegt. Daneben werden von Jedem weitere 3 Karten offen auf den Tisch gelegt. Die restlichen Karten verbleiben als verdeckter Stapel in der Hand des Spielers.
  3. Ein Spieler gibt das Startsignal „Ligretto!“ und das Spiel beginnt.
  4. Wer eine 1 hat, darf diese in die Mitte des Tisches offen hinlegen.
  5. Nun darf jeder Spieler seine Karten mit gleicher Farbe und in richtiger Zahlenfolge ablegen. Dabei dürfen alle Spieler auf alle Stapel ablegen. Abgelegt werden darf aus der Reihe, dem offenen Stapel oder einer Handkarte.
  6. Hat man eine passende Karte in der 3er-Reihe, wird die Karte abgelegt und mit einer weiteren vom offenen Stapel die Lücke in der Reihe geschlossen. Passt eine Karte aus dem offenen Stapel, wird sie ebenfalls abgelegt.
  7. Findet sich weder in der Reihe noch im Stapel eine Karte, werden drei Karten verdeckt abgezählt und mit der untersten offen auf den Tisch gelegt. Das geht solange, bis eine passende Karte zu sehen ist.
  8. Wer seinen Zehnerstapel zuerst abgelegt hat, beendet die Runde mit dem Ausruf „Ligretto Stopp!“
  9. Die abgelegten Karten werden gezählt und die Mitspieler erhalten je Karte mit ihrem Symbol einen Punkt. Verbliebene Karten im Zehnerstapel werden doppelt abgezogen. Gewonnen hat der Spieler, der die höchste Punktzahl erreicht.
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Tante Paula: natürlich einfach lecker selbst gemacht!

Zutaten (für ca 8 Portionen-Dauer 15 Minuten):

  • 1 Vanilleschote
  • 1 Liter Milch
  • 140g Puderzucker
  • 6 Eigelb
  • 60g Speisestärke
  • 50 g Zartbitter Schokolade
  • 1 EL Back Kakaopulver
  1. Zuerst das Mark der Vanilleschote auskratzen, zur Milch geben und aufkochen.
  2. In der Zwischenzeit das Eigelb mit dem Puderzucker mindestens 3 Minuten mit dem Rührgerät zu einer dicken Masse aufschlagen.
  3. Wenn die Eier fast weiß sind, die Speisestärke unterrühren.
  4. Die Masse unter ständigem Rühren zur Milch geben und nochmals aufkochen.
  5. 600 g des Puddings in einen Spritzbeutel füllen.
  6. 50g Schokolade und 2 EL Kakao in die restliche Puddingmasse geben und mit dem Schneebesen glatt rühren,
  7. Anschließend den Vanille- und Schokoladen-Pudding fleckenweise in kleine Schälchen geben.
  8. Mit Frischhaltefolie abdecken!

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