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Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig! Einfach leckerer Backspaß mit den Kids!

Dieser kleine „Sauhaufen“ eignet sich super als süßer Snack für jede Party. Aber ihr könnt diese auch wunderbar an eure liebsten Freunde & Verwandten schenken. Glück kann man immer gut gebrauchen 😉 Und das Beste daran ist, sie bestehen aus einem Quark-Öl-Teig und deswegen könnt ihr nach der Herstellung des Teigs, sofort mit dem Ausstechen und Backen anfangen. Keine Wartezeit. Also dann beginnt mal schnell mit der „Schweinerei“ ;-):

Für ca. 10 Glücksschweinchen benötigt ihr folgende Zutaten:

  • 300g Quark
  • 14 EL Milch
  • 12 EL Öl
  • 150g Rohrzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 600g Dinkel Mehl (630)
  • 2 Pck. Backpulver
  • 200g Himbeer-Marmelade
  • 2 Eier
  • Mandeln oder Haselnusskerne
  • Backpapier
  • etwas Mehl

Auf geht`s:

  1. 300g Quark, 14 EL Milch und 12 EL Öl mit 150g Rohrzucker und einem Pack Vanillezucker mit Hilfe einer Küchenmaschiene verrühren,sodass ein glatter Teig ensteht.
  2. 600 g Dinkelmehl mit einer Prise Salz und den 2 Pack Backpulver vermengen.
  3. Nun die Mehl-Masse Esslöffelweise unter die Quark-Creme heben.
  4. Den Teig kurz mit den Händen verkneten und dann auf etwas Mehl ca. 3 mm dick ausrollen.
  5. Um die Schweinsköpfe gleichmäßig rund und groß auszustechen, nehmt ihr eine Müslischüssel oder ähnliches. Euer Hilfsmittel sollte einen Durchmesser von ca. 13 cm haben. Für die Ohren und die Nase könnt ihr als Hilfsmittel z.B. ein Schnapsglas oder so nehmen. Es sollte einen Durchmesser knapp von ca. 5 cm haben.
  6. Nun stecht ihr für jeden Kopf zwei große Kreise und drei kleine Kreise aus .
  7. Teigreste immer wieder zusammenkneten und ausrollen.
  8. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
  9. Auf die Mitte der Kreise je ein EL Marmelade geben.
  10. Die Eier trennen.Das Eiweiß mit einer Gabel verschlagen. Die Eigelbe mit 2 EL Milch verquirlen.
  11. Die belegten Kreise am Rand mit Eiweiß bestreichen und jeweils einen zweiten Kreis darauflegen. Ränder gut andrücken. Mit Eiweiß die Ohren und Schnauze auf die Kreise kleben. Mandeln als Augen und Nasenlöcher auf den Schweinekopf stechen/kleben.
  12. Schweinchen mit Eigelb-Milch bestreichen und für 20 Minuten bei 160 Grad Umluft in den Backofen schieben!

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Osterzeit: Anleitung &Tipps rund um das Eier Auspusten!!

Am beliebsten sind bei uns zum Basteln die weißfarbigen Eier! Aber wisst ihr, dass die braunen-Eier eine härtere Schale haben und deswegen nicht so schnell kaputtgehen? Zum Eier Auspusten benötigt Ihr eine Schüssel, eine große & dicke Nadel und so richtig viel Puste! Unser Tipp: Vor dem Auspusten könnt ihr die Eier mit Wasser und etwas Spülmittel waschen!

  1. Nun stecht ihr das Ei am unteren und am oberen Ende über der Schüssel mit der Nadel ein ! Am besten macht ihr das untere Loch ein wenig größer!
  2. Dann holt ihr richtig tief Luft und blast diese durch das obere Loch (das kleinere), sodass der ganze Inhalt in der Schüssel landet. Danch die ausgepusteten Eier vorsichtig ab- und ausspülen!

Los geht`s mit dem Basteln, Bepinseln & Bekleben! Wir sind gespannt auf eure Resultate!!!!

Ei-Tipps:
Aus dem Eigelb und Eiweiß könnt ihr einfach lecker Rührei oder ein Omelett oder einen Osterzopf oder einen Kuchen oder Pfannkuchen machen! Euch fällt bestimmt was Leckeres ein! Wenn nicht, dann werdet ihr bestimmt etwas Ansprechendes in der Kategorie „Trinken/Essen finden!!!

Damit ihr eure Finger nicht bunt färbt, könnt ihr ausgeblasene Eier auf einen langen Holzspieß aufspießen. So trocknen diese besser und ohne große Sauerei ;-).

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Groß & Klein lieben den Frankfurter Kranz: Dieses Rezept ist echt super lecker und absolut gelingsicher

Ich habe einfach Fondant über den Frankfurter Kranz gelegt und so Ullas persönliche Geburtstagstorte kreiert!

Der Frankfurter Kranz ist ein Klassiker und darf in einer Familien-Rezept-Sammlung nicht fehlen. Er verführt mit vanilliger Buttercreme, lockeren Sandkuchen-Schichten und knusprigem Haselnuss-Krokant. Es ist einer meiner Lieblings Kuchen. Denn aus wenig und preiswerten Zutaten kann ich schnell und einfach etwas Himmlisches backen! Aber aufgepasst: Die vanillige Buttercreme verführt die Kids schon beim Zubereiten.

Zutaten für den Teig:

  • 250g Butter
  • 230g Rohrucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 230g Dinkelmehl 630
  • 1 Prise Salz
  • 3 TL Backpulver
  • 50 ml Milch
  • Butter für die Gugelhupf-Form

Auf geht`s:

  1. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
  2. 250 g zimmerwarme Butter mit 230 g Rohrucker und 1 Pck. Vanille-Zucker schaumig rühren. Die 5 Eier nacheinander unterrühren.
  3. 230g Mehl, die Prise Salz und die 3 EL Backpulver mischen, abwechselnd mit den 50ml Milch unter die Fett-Ei-Creme rühren.
  4. Teig in die Form füllen, glatt streichen und im unteren Drittel ca. 45 Min. backen
  5. Während der Sandkuchen für die einzelnen Schichten backt, bereitet ihr die Buttercreme-Füllung vor.

Zutaten für die Buttercreme

  • 850 ml Milch
  • 2 Pck. Vanillepudding-Pulver
  • 90g Rohrzucker
  • 100g Johannisbeer-Marmelade
  • 250g zimmerwarme Butter
  • Für die Deko: Haselnusskrokant und Johannisbeeren

Weiter geht`s:

  1. 6 EL Milch mit 2 Pck. Puddingpulver glatt rühren.
  2. Die restliche Milch mit 90g Rohrzucker zum Kochen bringen.
  3. Wenn die Milch kocht, diese vom Herd ziehen und die Pudding-Milch einrühren.
  4. Den „Pudding“ wieder auf die Herdplatte stellen und unter Rühren 1 Min. köcheln lassen.
  5. In eine Schüssel umfüllen und direkt mit Frischhaltefolie bedecken, damit sich keine Haut bildet.
  6. Komplett erkalten lassen.
  7. Weiche Butter cremig weiß schaumig schlagen (ca. 4 Minuten). Esslöffelweise den komplett erkalteten Pudding zugeben, bis eine glatte Buttercreme entsteht.
  8. ¼ der Creme zum Einstreichen und Garnieren beiseite stellen. 

Weiter geht`s mit dem Boden:

  • Rührteig aus der Form lösen und erkalten lassen! Den Boden vorsichtig zweimal waagerecht durchschneiden. Auf die Oberfläche der zwei unteren Böden jeweils die Hälfte der Marmelade geben und verstreichen .
  • Die Hälfte der Buttercreme auf den unteren Boden geben und mit einem Tortenheber verstreichen.
  • Den zweiten Boden auflegen und leicht andrücken. Die übrige Creme darauf geben und glatt streichen. Letzten Boden auflegen und leicht andrücken. Kranz mit der beiseite gelegten Creme außen einstreichen. Damit das Einstreichen euch noch besser gelingt, den Kuchen 30 Min. zum Stabilisieren kalt stellen.
  • Krokant rundum an den Kuchen drücken. Nach Belieben mit Creme und Johannisbeeren garnieren. Bis zum Servieren kalt stellen. 

Tipp: Um eine lange Wartezeit zum Auskühlen zu vermeiden, könnt ihr einen Tag vorher den Kuchenteig backen und den Pudding kochen!

Dieser Klassiker aus „Omas Rezeptebuch“ ist einfach auf jeder Kuchenparty bei Groß und Klein beliebt.

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Ligretto: rasantes und kurzweiliges Familienspiel mit Suchtfaktor!

Ligretto sollte in keiner Spielesammlung fehlen! Geschwindigkeit, gute Kombinationsgabe und schnelles Reaktionsvermögen sind hier gefragt. Ligretto wird von zwei bis vier Spielern gespielt. Ihr seid mehr als 4? Kein Problem: Mit mehreren Ligretto-Spielen ( farblich verschiedene Kartendecks) ist auch ein Spiel mit bis zu zwölf Mitspielern möglich! Je mehr Spieler desto rasanter geht es zu! Aber das Kartenspiel macht selbst mit 2 Spielern viel Spaß.

Das Spielprinzip ist simpel und ideal für zwischendurch, da jede Runde nur ca. 5-10 Minuten dauert. Durch die kleine Verpackung eignet sich Ligretto ebenfalls bestens zur Mitnahme bei Ausflügen und ist eine tolle Ergänzung zu UNO usw…Das Spiel ist im Netz inklusive Versand ab 11 € zu erwerben. In manchen Supermärkten kann man es auch direkt für 11,99€ kaufen z.B. bei Marktkauf.

Durch die Erweiterungspacks können bis zu 12 Spieler mitmachen. Das haben wir einmal ausprobiert, es war super lustig und man ist richtig ins Schwitzen gekommen. Bei einer kleinen Party ein perfektes Spiel, das Groß und Klein begeistert.

Spielverlauf:

  1. Die Kartenrückseiten (4x 40 Stück) sind mit einem Symbol bzw. einer Farbe je Spieler gekennzeichnet. Jeder Spieler entscheidet sich zunächst für ein Symbol und vermischt seine Karten.
  2. Jeder Spieler legt vor sich einen Stapel mit 10 verdeckten Karten! Die oberste davon wird aufgedeckt oben auf gelegt. Daneben werden von Jedem weitere 3 Karten offen auf den Tisch gelegt. Die restlichen Karten verbleiben als verdeckter Stapel in der Hand des Spielers.
  3. Ein Spieler gibt das Startsignal „Ligretto!“ und das Spiel beginnt.
  4. Wer eine 1 hat, darf diese in die Mitte des Tisches offen hinlegen.
  5. Nun darf jeder Spieler seine Karten mit gleicher Farbe und in richtiger Zahlenfolge ablegen. Dabei dürfen alle Spieler auf alle Stapel ablegen. Abgelegt werden darf aus der Reihe, dem offenen Stapel oder einer Handkarte.
  6. Hat man eine passende Karte in der 3er-Reihe, wird die Karte abgelegt und mit einer weiteren vom offenen Stapel die Lücke in der Reihe geschlossen. Passt eine Karte aus dem offenen Stapel, wird sie ebenfalls abgelegt.
  7. Findet sich weder in der Reihe noch im Stapel eine Karte, werden drei Karten verdeckt abgezählt und mit der untersten offen auf den Tisch gelegt. Das geht solange, bis eine passende Karte zu sehen ist.
  8. Wer seinen Zehnerstapel zuerst abgelegt hat, beendet die Runde mit dem Ausruf „Ligretto Stopp!“
  9. Die abgelegten Karten werden gezählt und die Mitspieler erhalten je Karte mit ihrem Symbol einen Punkt. Verbliebene Karten im Zehnerstapel werden doppelt abgezogen. Gewonnen hat der Spieler, der die höchste Punktzahl erreicht.
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Tante Paula: natürlich einfach lecker selbst gemacht!

Zutaten (für ca 8 Portionen-Dauer 15 Minuten):

  • 1 Vanilleschote
  • 1 Liter Milch
  • 140g Puderzucker
  • 6 Eigelb
  • 60g Speisestärke
  • 50 g Zartbitter Schokolade
  • 1 EL Back Kakaopulver
  1. Zuerst das Mark der Vanilleschote auskratzen, zur Milch geben und aufkochen.
  2. In der Zwischenzeit das Eigelb mit dem Puderzucker mindestens 3 Minuten mit dem Rührgerät zu einer dicken Masse aufschlagen.
  3. Wenn die Eier fast weiß sind, die Speisestärke unterrühren.
  4. Die Masse unter ständigem Rühren zur Milch geben und nochmals aufkochen.
  5. 600 g des Puddings in einen Spritzbeutel füllen.
  6. 50g Schokolade und 2 EL Kakao in die restliche Puddingmasse geben und mit dem Schneebesen glatt rühren,
  7. Anschließend den Vanille- und Schokoladen-Pudding fleckenweise in kleine Schälchen geben.
  8. Mit Frischhaltefolie abdecken!

Mmmmmmmmuuuuuuuuuuuuuuuuuhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

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Natürlicher Schokoladen-Pudding: Einfach, schnell und super lecker!

Soo einfach und sooooooooo lecker wird man Schokoladen-Osterhasen oder Schokohäschen los, die niemand isst. Wenn ihr einmal Schokoladenpudding selbst gemacht habt, kommt euch nichts anderes mehr aus der Tüte ;-).

Zutaten:

  • 500ml Milch
  • 50g Schokolade
  • 1 EL Back Kakao
  • 2 Speisestärke
  • 2 EL Rohrzucker
  1. 50gSchokolade mit 300 ml Milch und den 2 EL Rohrzucker in einem Topf zum Kochen bringen. Dabei kräftig rühren, sodass sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
  2. Die übrigen 200 ml Milch mit 1 EL Back Kakao und 2 EL Speisestärke verquirlen.
  3. Mit dem Schneebesen in die Schokoladenmilch rühren und aufkochen lassen.
  4. Solange rühren, bis die Masse dickflüssig geworden ist.
  5. In Schüsseln oder Tassen geben und abkühlen lassen.

Hmmmm……natürlich einfach besonders lecker

eure Hanna

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Kullerbü: Mega viel Spaß im Kinderzimmer

Ihr wollt in ein langlebiges und abwechslungsreiches Spielsystem für eure Kinder investieren? Dann solltet ihr dringend die „Kullerbü- Bahnen“ kennen lernen! Kullerbü wächst und entwickelt sich mit euren Kindern mit!

Kullerbü ist farbenfroh, flexibel und ein endlos erweiterbares Spielsystem von HABA für Kinder von 2 bis 8 Jahren! Aber auch schon eure Babys können sich damit beschäftigen und einiges entdecken! Es gibt keine kleinen Teile: Also keine Verschluckungsgefahr !!! Kinder wachsen und entwickeln sich weiter – Kullerbü ebenfalls: So ergibt sich eine Vielzahl an unterschiedlichen Aufbaumöglichkeiten, die Kullerbü zu einem interessanten und abwechslungsreichen Spielzeug für die gesamte Kinderzeit und darüber hinaus machen. Selbst Mama und Papa spielen gerne mit! Kullerbü begeistert besonders durch das clevere und robuste Klicksystem, so können Kids ab gut 2 Jahren schon die Strecken selber zusammenbauen.

Das Zubehör und die Erweiterungsmöglichkeiten sind grenzenlos. Ab 7 € könnt ihr schon eine Kugel oder ein Auto dazu kaufen. Ein Set mit mehreren Teilen könnt ihr ab 39€ aufwärts erwerben. Das sind stolze Preise, aber für ein langlebiges Spielzeug, was mindestens ein Kind durch seine ganze Kindheit begleitet, stimmt das Preis-Leistungs- Verhältnis. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei… ob Mädchen oder Junge…ob mit Klang oder Glitzer…hier kommt jeder zu seinem Vergnügen! Taucht ein in die kunterbunte, aufregende und kindgerechte Kullerbü-Welt!

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Milchreis mit Kokosmilch & überreifen Bananen: Einfach lecker, ohne Schnick Schnack!

Oft hat man Bananen oder anderes Obst, was überreif ist und dringend gegessen werden muss! Dieses Rezept eignet sich perfekt dafür! Kochen kann so einfach lecker sein!

Die Zutaten für ca. 5 Personen:

Für den Milchreis:

  • 1 EL Butter
  • 250g Milchreis
  • 3 EL Rohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 „Dose“ Wasser
  • 1 1/2 „Dose“ Milch
  • 200g Sahne

Für das „Kirmes Obst“

  • etwas Butter
  • überreifes Obst wie Banane und Ananas
  • 1 Tl Butter
  • 1 Tl Rohrzucker

Auf geht`s:

  1. In einem großen(!) Topf die Butter schmelzen, anschließend 250g Milchreis kurz in der Butter andünsten.
  2. 3 EL Rohrzucker hinzugeben.
  3. Die zimmerwarme Dose Kokosmilch zum Reis geben. Nun die leere Dose mit Wasser randvoll füllen und ebenso in den Reis geben. Jetzt noch einmal die leere Dose randvoll mit Vollmilch füllen und diese in den Topf mit dem Reis geben.
  4. Alles unter vorsichtigem Rühren mit dem Holzkochlöffel einmal aufkochen lassen und dabei aufpassen, dass sich nichts am Topfboden ansetzt.
  5. Dann bei niedriger (!) Hitze im offenen Topf ca. 25-35 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit etwa 2 bis 3 Mal umrühren.
  6. Nun das überreife Obst in mundgerechte Stücke schneiden und auf ein mit Butter beschmiertes Backblech legen. Einen TL Rohrzucker darüber streuen und bei Umluft 160 Grad für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben.
  7. Sobald der Reis cremig, aber noch leicht bissfest ist, vom Herd nehmen.
  8. Reis eventuell nochmals 5-10 Minuten quellen lassen.
  9. Anrichten und nach Belieben mit Zimt und bunten Streuseln bestreuen.

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Drinnen Toben: Kids auspowern mit Hüpfkissen

Supersicheres Hüpfvergnügen: schont Muskeln, Knochen und das eigene Sofa 😉

Indoor HÜPFKISSEN FÜR KINDER: ausgelassenes und sicheres Springvergnügen in den eigenen vier Wänden. Ideal für Springen, Turnen, Gymnastik, Toben und das anschließende Ausruhen der Kinder.

Gerade jetzt, wo die Kids so viel zu Hause sind, ist es schwierig sie müde ins Bett zu bekommen, da einfach die Forderung und die Bewegung fehlt. Seitdem wir dieses Indoor Hüpfkissen in unserem Hause haben, sind unsere Kids ausgelasteter und stehen endlich mal wieder erst nach 6 Uhr auf ;-).

Auswahl gibt es reichlich… wir haben uns für das Jakoo Hüpfkissen in klein für 119€ entschieden! Farbauswahl, Preis, Lieferung und Bewertungen haben uns am Meisten zugesagt. Und bis jetzt sind wir super zufrieden! Die Oberseite ist aus Webstoff, die Füllung ist aus Schaumstoff und mit doppelter Stahl-Federung. Die Unterseite besteht aus rutschfestem grauen Turnmatten-Material. Hochstabiler Polster-Sprungspaß: schont Muskeln, Knochen, schult das Gleichgewicht und schont noch dazu die Polstermöbel! Passt platzsparend unter fast jedes Bett. Zum Sitzen, Lümmeln, Liegen und natürlich „Fliegen“! Aber noch ein kleiner Hinweis: So klein ist es gar nicht. Zwei Kids können problemlos, gleichzeitig darauf herumturnen. Es ist ein supersicheres Springvergnügen– ideal für junge Hüpfer! Der einzige Nachteil ist, dass es nur bis 40 Kg zugelassen ist, denn eigentlich hätte ich auch super viel Lust darauf zu springen 😉

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Tipps für Draußen mit den Kids

Draußen zu spielen ist einfach klasse. Bewegung an der frischen Luft tut gut und macht Spaß. In der Coronazeit sind wir zwar in unseren Ideen und Möglichkeiten eingeschränkt…aber lasst uns das Beste daraus machen!

Helfen wir einander, indem jeder mit seinen Ideen dazu beiträgt! Wir freuen uns alle auf eure Kommentare, Fotos ……