Besonders leckere und cremige Himbeer-Joghurt Torte ohne Backen

Auch ohne Backofen wird diese himmlische Himbeer-Joghurt-Torte definitiv zum Lieblingsrezept. Geschwind vorbereitet, ab in den Kühlschrank und einfach genießen!

Zutaten für den Boden:

  • 100g Butter
  • 200g Vollkorn- Butterkekse
  • 50g Schokoladen-Splitter

Zutaten für die Creme:

  • 800g griechischer Joghurt
  • 400g Frischkäse
  • 200g Puderzucker
  • 2 TL Zitronensaft
  • 2 Pck. Bourbon Vanille Zucker
  • 12 Blatt Gelatine
  • 200g Sahne
  • 300g Himbeeren

Zutaten für das Topping:

  • 250g Himbeeren
  • 2 Blatt Gelatine
  • ein paar Himberen und frische Minze für die Deko

Auf geht`s:

  1. Für den Boden die 100g Butter in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen.
  2. 200g Butterkekse mit einem Mixer fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter und den 50g Schokoladensplittern vermischen. Die Butterkeks-Mischung in eine Springform mit 24cm Durchmesser geben und mit den Händen etwas andrücken.
  3. 800g Joghurt, 400g Frischkäse, 200g Puderzucker und 2 Pck. Vanillezucker zu einer glatten Masse rühren.
  4. 12 Blatt Gelatine für 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen lassen und tropfnass in einen kleinen Topf geben. Leicht erhitzen und auflösen. (Die Gelatine nicht sieden oder kochen)
  5. 4-8 EL Creme in die Gelatine geben und glatt rühren. Wenn die Masse wieder Raumtemperatur angenommen hat, dies in die restliche Masse geben und ebenfals glatt rühren.
  6. 200g Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
  7. 8 EL Creme auf den Keksboden streichen. Himbeeren dicht an dicht auf die Creme setzen. Mit dem Rest der Creme alles bedecken.
  8. Mindestens 3 Stunden kaltstellen.
  9. Für das Topping die Himbeeren langsam erhitzen und pürieren. Anschließend durch ein Sieb passieren.
  10. 2 BlattGelatine für 5 Minuten im kalten Wasser einweichen lassen und in das warme Himbeerpüree geben. Rühren bis die Gelatine sich komplett aufgelöst hat.
  11. Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem scharfen Messer aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen.
  12. Das Himbeerpüree auf die Torte geben und am Rand runterlaufen lassen. Mit Himbeeren und Minze dekorieren.

Pizza-Stangen: super preiswertes, schnelles & leckeres Fingerfood

Zutaten

  • 2 P. frischen Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100g geriebenen Pizzakäse
  • 1 Ei
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Eigelb
  • Sesam

Auf geht`s:

  1. 1 Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen.
  2. Für die Füllung 2 EL Tomatenmark mit dem Ei, 1 Tl Orgenao und 1 Tl Thymian vermengen.
  3. Die 2 Knoblauchzehen pressen und unter die Tomatenmasse heben.
  4. Auf den ausgerollten Blätterteig die Tomatenmasse streichen.
  5. Käse darüberstreuen.
  6. Den andern Blätterteig ausrollen und über die bestrichene Seite legen und etwas andrücken.
  7. Mit einem Messer den Blätterteig Doppeldecker in ca. 1cm breite Streifen schneiden.
  8. Ofen auf Umluft 180 Grad einstellen. 
  9. Je einen Streifen mit einer Hand an jedem Ende festhalten und beide Enden 3-4 Mal in die entgegengesetzte Richtung drehen, damit eine Spirale entsteht.
  10. Diese Spirale auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. So mit den restlichen Streifen fortfahren. 
  11. Das Eigelb verquirlen und die Stangen damit bestreichen.
  12. Sesam drüber streuen.
  13. Im Ofen ca. 12 Minuten goldbraun backen.
  14. Etwas abkühlen lassen.

Guten Appetit! Let´s party!

Vorhang auf: Hier kommt die Prima Ballerina – das zauberhafte Tanzspiel von HABA!

Dieses Spiel ist preiswert und sorgt für großen Spiele-Spaß und Lerneffekt! Es ist Memory, Beobachtung, Konzentration, Koordination, Zusammenspiel und Spaß in einem. Es macht der ganzen Familie viel Freude, besonders wenn der Papa mitspielt! Dieses Spiel ist ein typisches Mädchen-Spiel, aber Jungs spielen auch mal gerne mit. Mit 9,90€ ist dieses ein kleines Geschenk mit großem Spaßfaktor und einfach mal was anderes!

Alle Mädchen, die schon immer davon geträumt haben, eine richtige Ballettprinzessin zu sein, werden dieses Spiel lieben. In diesem kooperativen Kinderspiel von HABA werden gemeinsam die verschiedenen Posen und Figuren einer Ballerina geübt.

  • schult spielerisch das Köpergefühl und den Gleichgewichtssinn
  • mit niedlicher Ballerina aus Holz
  • ein kooperatives Tanzspiel für 2 – 6 Kinder von 3 – 8 Jahren

Viel Spaß beim Spielen!!!

Frozen Cheesecake Schlange- Kekskrümel verwerten

Zutaten

  • 100g Kekskrümel
  • 400g Sahne
  • 2 Eier
  • 200g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • Saft von 2 Orangen

Und auf geht`s:

  1. Kekse in den Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einer Teigrolle darüberrollen, bis die Kekse zerbröselt sind.
  2. Eier trennen. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen.
  3. Sahne steif schlagen.
  4. Eigelb und 150 g Zucker mit Hilfe eines Rührgerätes cremig rühren.
  5. 200g Frischkäse vorsichtig unterrühren. Orangensaft unter die Frischkäsemasse rühren.
  6. Erst die geschlagene Sahne und dann den Eischnee unter die Frischkäsemasse heben.
  7. Frischkäsemasse und Kekse ­abwechselnd in eine Kuchenform schichten. Dabei die Form leicht auf die ­Arbeitsfläche stoßen, damit keine Luftbläschen in der Creme bleiben.
  8. Cheesecake mit Folie abdecken, über Nacht einfrieren.
  9. Cheese­cake aus der Form stürzen und anrichten.

Mein Tipp: Himmbeerpürre gibt eurem Dessert noch eine besonders lecker fruchtige Note!

Zorn & Liebe sind Seelenzustände, die eng beieinander liegen

Zorn kann uns motivieren für Gerechtigkeit einzutreten und Lösungen hervorbringen, doch in den meisten Fällen verursacht Zorn mehr Probleme. Warum werden wir zornig? Warum reagieren wir über? Wie bekommen wir unsere Wut in den Griff? Wie können wir unseren Kindern beibringen, wie man mit Zorn umgeht? Wenn wir nicht lernen mit Wut umzugehen, können wir es nicht unseren Kindern beibringen! Dieses ist aber wichtig, denn falscher Zorn ist an fast jedem Problem beteiligt: Zerstörte Freund-schaften, Verletzungen, schlechte Beurteilungen und Noten, Versagen, miese Stimmung usw. Also lernen wir mit der Wut umzugehen und versuchen dieses auch unseren Kindern beizubringen. Jetzt, wo wir so eng beieinander sind, werden wir viel Gelegenheit dazu haben.

Machen wir uns klar, dass den meisten Wutausbrüchen eine Reihe von unterdrückten Gefühlen und/oder ein aktuelles Ärgernis erregendes Ereignis vorausgeht. Eine Explosion macht jedoch eher alles noch schlimmer als besser. Mit unserem Wutausbruch wollen wir unserem Ärger Luft machen und es vielleicht auch dem Gegenüber irgendwie mal deutlich machen. Oft steckt mehr dahinter und das aktuelle Ereignis bringt nur das Fass zum Überlaufen.

Wenn euer Kind seinem Ärger Luft macht, solltet ihr nicht mit einer lauten Standpauke antworten: „Wie kannst du es wagen so mit mir zu reden! Wenn ich so etwas noch einmal höre…..“ Versucht euer Kind zu verstehen. Redet über die Gefühle eures Kindes, versucht herauszuarbeiten, was sie so zornig macht. Manchmal ist es vielleicht von Vorteil, dass ihr euerm Kind helft, die Wut rauszulassen. Denn was ausgesprochen ist, beherrscht euer Kind nicht mehr. Ein Kind, was schimpft, ist nicht gleich respektlos. Außerdem könnt ihr, nachdem euer Kind die Wut herausgelassen hat, wieder auf einer normalen Ebene mit ihm kommunizieren. Dann ist der Zeitpunkt für eine liebevolle Lektion. Formuliert eure Anliegen in aller Freundlichkeit und hört eurem Kind zu und versucht es zu verstehen. Ihr braucht nicht mit allem einverstanden sein, was eure Kinder sagen, aber ihr solltet euch den Standpunkt anhören und eure Einwände erklären. So gebt ihr ihnen die Chance, eure Meinung zu respektieren, auch wenn sie diese nicht teilen.

Ruß aus Kleidung entfernen!

Die Grillsaison ist eröffnet. Es werden die ersten Würstchen gegrillt, Marshmallows über die Glut gehalten und Stockbrot gemacht. Doch wie schnell bekommt man Rußflecken und dann stellt sich die Frage aller Fragen: „Wie bekommt man die aus der Kleidung?“ Wir haben es ausprobiert und folgendes klappt einwandfrei:

Zwei Dinge solltet ihr unbedingt beachten, wenn ihr Rußflecken entfernen möchtet: Verwendet niemals Wasser und reibt den Fleck so wenig wie möglich! Es gibt zahlreiche Hausmittel und Reiniger, die ihr verwenden könnt, um Rußflecken zu beseitigen. Beachtet dabei immer das Pflegeetikett der zu behandelnden Textilien, bevor ihr euch für ein Mittel entscheidet.

Wir haben uns für Salz entschieden: Da man es immer im Haus hat und günstig ist. Und mit Salz haben wir bis jetzt alle Flecken erfolgreich herausbekommen!

  1. Bestreut den Fleck mit Speisesalz und lasst diesen ein paar Stunden lang einwirken.
  2. Nachdem Einwirken abklopfen, abbürsten oder absaugen
  3. Alles grob entfernt solltet ihr die Wäsche auf höchstmöglicher Temperatur waschen, beachtet unbedingt die Temperaturangaben auf dem Pflegeetikett jedes einzelnen Kleidungsstückes!

Falls ihr viele Kleidungsstücke mit Rußflecken habt, gebt diese in die Waschmaschine mit einer Handvoll Salz und stellt eure Waschmaschine mit dem Programm „Einweichen“ ein. Anschließend Wäsche mit gutem Waschmittel bei normalem Waschgang waschen. Aber auch hier solltet ihr die Anwendungshinweise der Kleidungsstücke beachten.

Creme à la Spaghetti Eis: Einfach himmlisch

Die Mascarpone-Quark-Sahne-Creme ist schnell und einfach zubereitet! Weckt Kindheitserinnerungen und löst Begeisterung bei Allen aus! Egal zu welcher Party wir es mitbringen, es kommt immer sehr gut an! Es ist ein frisches, leckeres, fruchtiges, cremiges und knackiges Dessert. Kurz gesagt: einfach himmlisch!

Die Zutaten (Zubereitung für ca. 10 Portionen-Dauer 15 Minuten)

  • 500g Quark
  • 3 EL feinen Rohrzucker
  • 3 EL Lemon Squash
  • 250g Mascarpone
  • 500g Sahne
  • 2 Pck. Bourbon Vanille Zucker
  • 750 g Tiefkühl-Erdbeeren
  • 4 EL Lemon Squash
  • 100g weiße Schokolade
  1. 750g gefrorene Erdbeeren in ein großes Sieb geben und auftauen lassen.
  2. 3 EL feinen Rohrzucker mit 3 EL Lemon Squash glatt rühren.
  3. 500 g Quark hinzufügen und zu einer glatten schönen Masse verrühren.
  4. 250g Mascarpone hinzufügen! Achtung: Mascarpone darf nicht zu lange gerührt werden, denn sonst wird diese krisselig.
  5. 500 g Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
  6. Erdbeeren mit 4 EL Lemon Squash vermischen und mit einem Pürierstab fein pürieren.
  7. 10 Gläser ca. à 125ml bereitstellen und mit der Creme befüllen. Erdbeerpüree darauf verteilen. Kuvertüre mit einer Haushaltsreibe fein über die Dessertgläser raspeln. Bis zum Servieren kalt stellen.
  8. Kurz vor dem Servieren die Gläser mit einer Eiswaffel dekorieren.

Guten Appetit! Willkommen im Paradies 😉

Klebe & Schneide-Spaß für Kids

Dino und Pferde Kopf basteln: aus wenig Material schnell und einfach!!!!

Was wird benötigt?

  • Eine Pappe mit vorgezeichnetem Dinosaurier- oder Pferde-Kopf
  • Kleber
  • Schere
  • Schnur-Reste
  • Knöpfe,Perlen, Edelsteine
  • Stift

Auf geht’s:

Am besten bereitet Ihr als „erwachsene“  Person folgendes vor:

  1. Ihr sucht euch im Internet eine Pferde- oder Dino-Schablone aus und druckt diese aus.
  2. Ihr schneidet die Schablone aus, legt diese auf die Pappe eurer Wahl und malt mit dem Stift die Konturen der Schablone nach.
  3. Wenn die Kids jünger als 3 Jahre alt sind, schneidet ihr am besten selber mit der Schere an den Konturen entlang, sodass ihr einen schönen Pferdekopf aus Pappe habt.

Ab jetzt sind die Kids dran:

  1. Nun dürfen die Kids Schnüre/Wolle in Stücke schneiden
  2. Diese nach Belieben auf die Schablonen als Mähne und Fell kleben
  3. Natürlich wird alles noch mit Edelsteinen/ Knöpfen oder Perlen schön veredelt!

Viel Spaß

Lastenrad-Spaß für Groß und Klein-aber welches?

Das Lastenrad ist eine wunderbare Anschaffung. Spaß und Praktisch in einem! Lastenräder gibt es in vielen verschiedenen Formen und Größen. Im Internet haben wir uns vor unserem Kauf Informationen herausgesucht bezüglich der Familien Lastenräder. Wir suchten nach einem Vergleich der Lastenräder, wo die Vor- und Nachteile zusammengefasst worden sind. Diesen gab es einfach nicht. Jeder erklärte immer nur voller Stolz sein Lastenrad und wie großartig es sei. In diesem Bericht teilen wir unsere Recherchen und Erfahrungen um euch diEntscheidung zuvereinfachen!

Noch kurz vor weg einige Informationen: Wir haben ein Lastenrad für drei Kinder gesucht, wo auch noch eine „Wickeltasche“ und der Einkauf reinpasst. Hinzu sollte es auch noch einen steilen Berg mit voller Beladung hochfahren können.

Als erstes haben wir uns die Frage gestellt: Zwei- oder Dreirad? Uns persönlich schien das Dreirad die sichere und stabilere Art zu sein…aber falsch gedacht. Egal welches Fabrikat des Dreirades… bei schneller als 20 km/h sind diese instabil. Die fangen an zu schlackern und auch die Kurven sind nur mit Reduzierung der Geschwindigkeit zu nehmen. Das Umkippen in einer Kurve kam auch schon mal vor.  Jetzt mögen Sie denken: „Wir fahren eh nicht so schnell!“ Das haben wir auch erst gedacht! Aber man wundert sich wie schnell man auf 20 km/h kommt. Auf gerader Strecke fahren wir durchschnittlich 27 km/h voll beladen. Zu beginn des Aufsteigens sind Zweirad und Dreirad gleich. Wobei beim ersten Anfahren das Zweirad einem ein bisschen unsicherer erscheint, da man sich an die Länge und Schwere gewöhnen muss. Besonders wenn man vorher den Vergleich mit einem normalen Zweirad hat. Hat man sich daran gewöhnt (nach einer ausgiebigen Tour) fährt man total sicher und einfach durch die Straßen und Gassen. Der Wendekreis ist bei beiden relativ gleich. Wobei das Zweirad wendiger und einfacher zu handhaben ist. Man kommt auch durch die meisten Pöttchen und Abgrenzungen durch. Mit einem Dreirad wird’s schon problematischer und man muss am Anfang echt mal öfters umdrehen, weil man die Breite unterschätzt. Wir persönlich würden ein Dreirad nur für die empfehlen, die aus gesundheitlichen Gründen ggf. kein normales Zweirad fahren können. Etwa auf Grund von Einschränkungen beim Gleichgewichtssinn. Oder wenn man damit nur sehr selten Fahren möchte bzw. wenn dieses öfters von verschiedenen Personen gefahren wird. Noch ein weiterer Grund wäre, wenn man mehr wie drei Kinder gleichzeitig transportieren muss. Denn es gibt im Moment noch kein Zweirädiges Lastenrad, dass mehr wie 3 Kinder transportieren kann. Möchten Sie ein Dreirädiges Lastenrad, würden wir Ihnen das Butcher & Bicycles Mk1-E ab 5800€ empfehlen. Durch den Gates Carbon-Riemenantrieb, die NuVinci N380-Nabenschaltung (auch als vollautomatische NuVinci Harmony) und den Bosch Performance CX-Motor ist dies unzweifelhaft eines der hochwertigsten Drei Räder, die es gibt. Zusatzoptionen wie Front-Türe, ein oder zwei Sitzbänke, Regendach oder z. B. der abschließbare Deckel machen das Rad sehr flexibel einsetzbar. Zudem: Ein Isofix-System ermöglicht die schnelle Installation jeglichen Isofox-Kindersitzes aus dem Auto – so können auch die ganz Kleinen schon »mitsurfen«.

Wenn man sich jetzt für ein Zweirad entscheidet, gibt es viel Auswahl. Was allerdings die Auswahl dann weiter einschränkt, sind folgende Feststellungen:

Wie viele Kinder müssen transportiert werden? Welche Altersgruppe? Die meisten Zweiräder sind für zwei Kinder, aber es gibt auch ein paar für drei Kinder! Und sehr ausschlagend ist ganz klar das Budget! Aber auch die Sicherheit sollte nicht zu kurz kommen.

Wer nicht so tief in die Tasche greifen möchte und auf Komfort keinen besonderen Wert legt, sollte bei Babboe fündig werden. Allerdings solltet Ihr immer definitiv ein Lastenrad mit Motor kaufen. Alleine für das Anfahren ist es mit Motor leichter. Bei leichter Steigung ist es gar nicht so einfach, ein Lastenrad mit Kids an Bord, schnell auf Geschwindigkeit zu bringen. Babboe hat viel Zubehör (wie Halterung für Babyschale, Kinder Sitz, Polster, weitere Sitzbänke, Regendach usw.) und tolle Aufkleber, womit man sein Familienlastenrad zu einem individuellen Hingucker machen kann.

Das elektrische Babboe City ist ein sportives, schlankes und relativ wendiges Lastenfahrrad. Das Babboe City-E eignet sich hervorragend als Lastenfahrrad für die Stadt, auch längere Strecken lassen sich damit bequem zurücklegen. Dank der elektrischen Tretunterstützung kommt ihr mit euren Kindern mühelos überall hin.Mit diesem Lastenrad könnt ihr 1- 3 Kinder transportieren. Habt ihr aber ein Baby mit Babyschale on Board entfallen die anderen zwei Plätze. Fahrt ihr viel über Hügel mit einer Steigung von mehr als 3%? Dann empfehlen wir euch dringends das Babboe City Mountain. Mit Dach, Babyschale, Schloss und zweiter Bank kostet Das Babboe City Mountain knapp 4000€.

Unsere persönliche Empfehlung ist das Family Performance für knapp 5000€. Wer das Lastenrad in Zukunft täglich nutzen möchte und es durch ein Auto ersetzen möchte, sollte definitiv tiefer in die Tasche greifen. Denn die Qualität und Sicherheit werdet ihr in eurem Alltag benötigen. Hinzu kommt, dass die ersten zwei Jahre eurer Lastenrad kostenfreien Werkstatt Service erhält und ihr so immer sicher unterwegs seid und euch teure Reparaturen erstmal erspart bleiben. Wir haben das Lastenrad schon über ein Jahr und bis jetzt ist noch keine Reparatur oder ähnliches notwendig gewesen. Während bei einer günstigeren Lastenrad Marke nach einem Jahr schon die ersten Kosten für Reparatur und Ersatzteile anliegen.

Mit dem Modell „Family Performance“ hat der niederländische Hersteller Urban Arrow das Thema „Lastenrad als Familienrad“ komplett überdacht und überarbeitet. Das „Family Performance“ ist ein Lastenrad mit dem ihr und eure Kinder schnell und bequem von A nach B kommen. Es überzeugt mit seinen vielen kleinen durchdachten, praktischen und komfortablen Details. Auch im Punkt Sicherheit gibt es kein besseres. Die niedrigere Sitzposition von Kindern sorgt für eine insgesamt niedrigere Schwerpunkthöhe. Das wiederum wirkt sich auf die Straßenhaftung Ihres Lastenrades aus. Ein robuster und verstellbarer Dreipunktgurt gewährleistet eine sichere Fahrt. Und die EPP-Box sorgt für Rundumschutz Ihrer wertvollsten Fracht. Müsst ihr öfters eine Steigung bewältigen empfehlen wir die Performance CX-Variante. Diese bietet nochmal spürbare Extra-Power! Mit dem Bosch Performance CX Motor ist auch die Fahrt mit schwerer Beladung oder in bergigem Gelände das pure Vergnügen.

Wir hoffen,dass wir euch einen groben Einblick von einem Lastenrad für eure Familie geben konnten. Natürlich gibt es noch viele weitere Marken,die Lastenräder herstellen und führen. Allerdings sind diese schnell bei unserer Wahl ausgeschieden. Dieses Lag an Sicherheit, nicht praktikabel genug, wenig Ausstattung usw.

Wenn Sie sich fragen, ob ein Lastenrad ein Auto ersetzen kann, können wir dieses definitiv mit einem Jahr beantworten, wenn ihr euch nicht in einem zu großen Radius bewegt. Einkaufen, Schule, Kindergarten, Freunde besuchen, Hobbys und Ausflüge ist mit einem Lastenrad gar kein Problem. Allerdings die Überwindung es bei Wind und Wetter und auch bei weiteren Entfernungen zu benutzen und komplett auf das Auto zu verzichten, kostet erst Überwindung und Mut… aber wenn diese Hürde genommen worden ist, ist der Spaß grenzenlos!!! Und auch die Fahrten im Winter sind kein Problem. Gegen Wetter kann man sich anziehen und die Kinder sind eigentlich durch das Dach so gut geschützt,dass die Winteroutdoor-Kleidung durchaus ausreicht. Im Sommer sollten Sie auf sonnenschutz achten.

Wir raten euch zu einem Fachhändler zu gehen und euch vor Ort beraten zu lassen und unbedingt mehrere Fahrräder Probe zufahren. Als Tipp: recherchiert im Internet und vereinbart einen Termin mit dem Fachhändler eurer Wahl.

Viel Freude und falls ihr mehr Informationen haben möchtet, dürft ihr gerne fragen! Wir freuen uns Hanna & Basti