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Überraschungs-Eis: Der Eis-Hit der Kids!

Und für die Erwachsenen auch ;-)! Überraschungsei-Eis selber machen ist überhaupt nicht schwer und kann man perfekt mit Kindern zubereiten. Und besonders super ist, dass es innerhalb von nur 2 Stunden fertig gefroren ist! Also perfekt für Ungeduldige.

Das Benötigt ihr an Zutaten:

  • 6 Überraschungseier
  • 4 Kinderriegel- wer es gerne herb mag, nimmt einfach 50g Zartbitter-Schokolade
  • 80 ml Sahne
  • 60 g Mascarpone
  • 1 EL Rohrzucker
  • 1 Packung(en) Vanillezucker
  1. Die 6 Überraschungseier entlang der Naht auftrennen.
  2. Die 4 Kinderschokoladen Riegel oder 50g Zartbitter-Schokolade in kleine Würfel schneiden.
  3. Sahne steif schlagen.
  4. Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker verrühren. In die Mascarpone-Creme die Sahne und Kinderschokoladen-Stückchen unterheben. Und diese Creme in die halben Ü-Eier füllen.
  5. Einen Holzstiel hineinstecken und zwei Ei- Hälften übereinander legen. Mit Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden ins Gefrierfach geben.

Unsere Tipps:

  • Wer es lieber fruchtig mag, kann der Mascarpone-Masse noch frische Himmberen unterheben ;-). Beim variieren der Masse ist nur wichtig ist nur,d ass der Fettanteil hoch genug bleibt.
  • Am besten Einmal-Handschuhe tragen! So hinterlässt man keine Fingerabdrücke und hygienischer ist es auch.
  • Damit ihr das Eis in der Truhe oder im Eisfach einfacher einfrieren könnt, könnt ihr ein Eierkarton mit Frischhaltefolie auskleiden und das Eis dort rein stellen und dann ins Gefrierfach geben!

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Pizza-Stangen: super preiswertes, schnelles & leckeres Fingerfood

Zutaten

  • 2 P. frischen Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100g geriebenen Pizzakäse
  • 1 Ei
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Eigelb
  • Sesam

Auf geht`s:

  1. 1 Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen.
  2. Für die Füllung 2 EL Tomatenmark mit dem Ei, 1 Tl Orgenao und 1 Tl Thymian vermengen.
  3. Die 2 Knoblauchzehen pressen und unter die Tomatenmasse heben.
  4. Auf den ausgerollten Blätterteig die Tomatenmasse streichen.
  5. Käse darüberstreuen.
  6. Den andern Blätterteig ausrollen und über die bestrichene Seite legen und etwas andrücken.
  7. Mit einem Messer den Blätterteig Doppeldecker in ca. 1cm breite Streifen schneiden.
  8. Ofen auf Umluft 180 Grad einstellen. 
  9. Je einen Streifen mit einer Hand an jedem Ende festhalten und beide Enden 3-4 Mal in die entgegengesetzte Richtung drehen, damit eine Spirale entsteht.
  10. Diese Spirale auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. So mit den restlichen Streifen fortfahren. 
  11. Das Eigelb verquirlen und die Stangen damit bestreichen.
  12. Sesam drüber streuen.
  13. Im Ofen ca. 12 Minuten goldbraun backen.
  14. Etwas abkühlen lassen.

Guten Appetit! Let´s party!