Veröffentlicht am

Der neue Kaffeetrend Dalgona

Die neue Kaffeespezialität aus Südkorea erobert unsere Kaffee-Herzen. Milch mit Kaffeemousse, luftige Kaffeecreme auf kalter Milch serviert oder fluffiger Kaffeeschaum auf Milch gebettet…. es gibt viele Beschreibungen dafür, aber alle meinen Dalgona, das Getränk, das während Covid 19 über TikTok berühmt wurde. Selbst Rittersport wirbt schon für Dalgona Rezepte.

Ich persönlich finde es ein geniales Getränk für uns Eltern. Denn es ist rucki zucki zubereitet, es braucht keine besonderen Zutaten und man kann sogar seine Kreativität daran ausleben ;-)! Natürlich kann man es nur mögen, wenn man auf kalten Kaffee steht. Welche Variante aber mega cool für die Kids ist, ist die Schokolanden-Variante ohne Kaffee. Kein Gemecker wegen der Temperatur usw., der kalte leckere Kakao ist schnell zubereitet und sofort trinkbar.

Das benötigt ihr für den klassischen Dalgona:

  • 1 EL Instantkaffe, 1 EL Zucker, 1 EL heißes Wasser (alles zu gleichen Teilen)
  • ca. 200 ml kalte Milch und wer mag Eiswürfel

Und so geht`s:

  1. Zunächst Instantkaffee, Zucker und Wasser in eine Tasse geben und per Hand oder Handmixer zu einer festen Creme aufschlagen.
  2. Dann nehmt ihr ein kleines Glas, befüllt es mit Eiswürfeln und gebt Milch in das Glas bis es zu 2/3 gefüllt ist.
  3. Jetzt vorsichtig die Kaffee-Zucker-Creme mit einem Löffel auf der Milch platzieren. Fertig!

Auch, wer kein Kaffee-Fan ist, kommt auf seine Kosten. Ich verrate euch auch die Rezepte für einen Dalgona Drink ohne Kaffee ;-). Das ist gar nicht so einfach, denn einfach nur den Kaffee weglassen funktioniert nicht, denn Dalgona Kaffee funktioniert nämlich nur deshalb, weil der Instant Kaffee eine Verbindung mit Wasser und Zucker eingeht. Dadurch lassen sich die Kaffeefette steif aufschlagen.

Für die Tee-Fans empfehle ich Dalgona Matcha! Hier benötigt Matcha die Hilfe von Schlagsahne. Das Ergebnis ist unwiderstehlich lecker!

Karamell Dalgona: 1 EL gesalzenes Karamell, Vogehen wie beim Klassiker. Das Glas mit Karamellschlieren dekorieren, bevor Eiswürfel und Milch eingefüllt werden. Dalgona Creme ebenfalls mit Karamell dekorieren.

Chocolate Dalgona: 1 EL Trinkkakao. Ebenfalls so vorgehen, wie beim Klassiker. Milch mit Trinkschokolade vermengen. Trinkschokolade dann auf die Eiswürfel geben und die Dalgona Creme darauf geben.

Strawberry Dalgona: 4 mittelgroße Erdbeeren, Eiswürfel und Milch mit einem Mixer zu einem Milchshake mixen. Erdbeermilchshake in ein Glas füllen. Dalgona Creme darauf geben und mit einer halben Erdbeeren garnieren.

Matcha Dalgona:

  • 1/2 EL Matcha Pulver
  • 1 EL Zucker
  • 3 EL Schlagsahne
  • Eiswürfel
  • 200 ml Milch

Matchapulver, Zucker und Sahne in einer kleinen Schüssel zu einer halbsteifen Creme aufschlagen. Eiswürfel und Milch in ein Glas geben. Die Matchasahne darauf löffeln. Mit einer Prise Matchapulver dekorieren.

Double Chocolate Dalgona

  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 EL Zucker
  • 3 EL Schlagsahne
  • Eiswürfel
  • 200 ml Milch
  • 1 EL Trinkschokolade

Kakaopulver, Zucker und Sahne in einem Gefäß halbsteif aufschlagen. Trinkschokolade mit der Milch mischen und zusammen mit den Eiswürfeln in ein Glas geben. Die Schokoladensahne dazu geben. Mit Kakaopulver dekorieren.

Veröffentlicht am

Knusprige Churros aus Spanien ganz leicht zu Hause machen, Ole!

Heute haben wir in unsere eigenen vier Wänden Kirmes- und Urlaubs-Feeling verbreitet. Jeder kennt die Churros! Es ist ein knuspriges Spritzgebäck, dass in einen super leckeren Schokoladen-Dip getunkt wird. Spanier wissen, was gut ist, denn sie verzehren Churros zum Frühstück und zu jeder anderen Tageszeit 😉 Mit unserem Churros-Rezept kannst du das spanische Traditionsgebäck zuhause ganz einfach mit den Kids selber machen.

Für die Churros:

  • 70 g Butter
  • 50 g Rohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 2 Ei
  • 1 Liter Öl zum Frittieren
  • 1 Zimtzucker

Für den Schokoladen-Dip benötigt ihr:

  • 200 g Sahne
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Butter
  • 1 Vanilleschote
  • 200 g Zartbitterschokolade

Und so geht`s:

  • Für die Churros 400 ml Wasser mit 70g Butter, 50g Zucker und 1 Prise Salz kurz aufkochen. Den Topf von der Herdplatte ziehen, 250g Mehl zu der heißen Flüssigkeit geben und mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teig vermengen. Anschließend den Topf wieder auf die Herdplatte stellen und unter ständigem Rühren erhitzen. Dabei den Teig ca. 1 Minute abbrennen bis sich eine weiße Schicht am Boden des Topfes gebildet hat.
  • Die Teig-Masse abkühlen lassen und in eine Rührschüssel geben. Erst wenn der Teig erkaltet ist, Eier mit den Knethaken eines Mixers oder Küchenmaschiene einarbeiten und zu einem glatten, zähen Teig verarbeiten.
  • Nun erhitzt ihr ca 1 Liter Öl in einer „höheren“ Pfanne auf ca. 170° . Den Teig gebt ihr in einen Spritzbeutel mit Sternaufsatz oder ihr wartet ein bisschen bis der Teig fester wird und gebt ihn durch den Fleischwolf mit Sternenaufsatz. Die „Churros“ sollten ca. 10 cm lang sein, diese gebt ihr direkt in das heiße Öl und backt diese aus bis sie goldbraun sind. Dabei ab und zu wenden. Zum Abtropfen auf Küchenpapier legen und noch heiß in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
Veröffentlicht am

Steinmäuse aus gesammelten Steinen Basteln

Was ihr dafür benötigt:

Steine, Filz- oder Stoffreste, Klebstoff, Schere, Wollfäden

Und so geht`s:

  1. Sammelt schöne Steine während eines Spazierganges.
  2. Aus dem Filz oder den Stoffresten schneidet ihr dann Augen, Ohren, Nase und Schwänzchen aus.
  3. Klebt an den Spitzen unter dem Näschen ein paar Wollfäden fest, als Barthaare. Auch die Augen, Ohren und den Schwanz solltet ihr jetzt ankleben.
  4. Am besten bastelt ihr unterschiedlich große Mäuse, dann habt ihr später eine ganze Steinmaus-Familie zum Spielen 😉
Veröffentlicht am

Gummistiefel und ihre wasserdichten Fakten

Ist das Wetter mies und regnerisch, und man will trotzdem raus ohne nasse Füsse zu bekommen, dann benötigt man Gummistiefel. Doch bei der Auswahl nach der passenden Regenausrüstung ist nicht nur die Farbe ausschlaggebend. Gerade Firmen wie Hunter, Viking, Tretorn oder Aigle haben sich hochwertigen Rubber Boots aus Naturkautschuk verschrieben. Hier ein paar interessante wasserdichte Fakten zu euren Gummistiefeln ;-).

Wusstet ihr, das vor mehr als 3600 Jahren die Ureinwohner von Mittelamerika schon den Kautschuk nutzten, um ihre Kleidung wasserdicht zumachen?

Oder wisst ihr, wie hoch die Gummistiefel während der Herstellung erhitzt werden? Ca. auf 140 Grad.

Schon gewusst, dass der aktuelle Gummistiefel-Weitwurf Rekord bei knapp 69 Metern liegt?

Wann wurde wohl die erste Gummistiefel Fabrik gegrüdet? Im Jahr 1853 gründete der Amerikaner Hiram Hutchinson die erste Gummistiefelfabrik.

Wusstet ihr, dass im 19. Jahrhundert südafrikanische Goldminenarbeiter den Vorläufer des Stepptanzes „Gumboot“ erfanden?

Stylischer Gummistiefel – Vom Regenschuh zum Modeaccessoire

Der Gummistiefel ist schon längst nicht mehr nur eine praktische Fußbekleidung, sondern ist mittlerweile ein echter Hingucker, mit dem man schon das ein oder andere Outfit super aufpeppen kann. Der Gummistiefel oder auch die Gummi-Stiefellette ist mittlerweile ein trendiges Accessoire, das auch zu der ein oder anderen Gelegenheit außerhalb des Gartenbeetes getragen werden kann. Wer sich nach Gummistiefeln umschaut, der wird überrascht sein über das vielfältige Angebot. Es gibt mittlerweile jedes denkbare Muster und Design. Vom Comicdruck, über verspielte Blümchen, Streifendesign, Animalprint, Graffitidesign und Neonfarben bis hin zum eleganten Burberry-Muster. Also Stylische Gummistiefel liegen einfach voll im Trend! Und so ein stylischer Gummistiefel erfüllt auch seinen praktischen Sinn und Zweck und schützt vor Nässe. Mit einem Hingucker an den Füssen macht die Gartenarbeit oder das Springen in die nächste Pfütze einfach gleich doppelt so viel Spaß!

Veröffentlicht am

Schöpfungs- Uhr mit Kindern basteln.Die Schöpfungsgeschichte für Kinder erzählt.

Am Anfang war alles öde und ohne Leben. Überall war es dunkel. Nur Gott war da und er schuf Himmel und Erde. Während ihr die Schöpfungs-Uhr mit den Kindern bastelt, könnt ihr ihnen währenddessen spielerisch alles erklären.

Was ihr dafür benötigt:

  • Pappe, Papier, Stifte, Kleber, Schere, Teller als Hilfe um einen Kreis aufzuzeichnen, Klammer

Und so geht`s:

  1. Ihr zeichnet mit Hilfe des Tellers einen Kreis auf die Pappe und schneidet diesen aus.
  2. Entweder nutzt ihr unsere Vorlage oder malt selber die Zahlen 1-7 auf ein Papier und füllt diese passend mit Bildern des jeweiligen Schöpfungstages aus. Wenn eure Kids schon größer sind, haben sie bestimmt tolle Ideen und können diese selber auf die Zahlen malen.
  3. Dann malen die Kids die Bilder aus. Anschließend werden die Zahlen ausgeschnitten und auf den Kreis geklebt.
  4. Nun zeichnet ihr mit Hilfe des Tellers einen 2. Kreis auf die Pappe und schneidet diesen aus. Und befestigt diesen auf euren ersten Kreis mit den Zahlen. Jetzt schneidet ihr noch ein „Fenster“ aus, sodass ihr immer eine Zahl sehen könnt.

Am ersten Tag sprach er: „Es werde Licht!“ Es geschah, wie Gott es sagte, es wurde hell. Er nannte das Licht „Tag“ und die Dunkelheit „Nacht“. Das war der erste Tag.

Am zweiten Tag sprach Gott: „Über der Erde soll ein Himmel sein!“ Es geschah wie er sagte, ein blauer Himmel spannte sich über die Erde. Das war der zweite Tag.

Am dritten Tag befahl Gott: „Das Wasser auf der Erde soll sich sammeln!“ So schuf er Meere, Flüsse und Seen .Auf dem Trockenen aber ließ er Bäume, Gräser und Blumen wachsen. Es wurde Abend und der dritte Tag war vorbei.

Am vierten Tag sprach Gott: „Es werden Lichter am Himmel sein, die den Tag und die Nacht unterscheiden. Die Sonne am Tag, Mond und Sterne in der Nacht.“ Es geschah wie er gesagt hatte und der vierte Tag war vorüber.

Am fünften Tag sagte er: „Fische sollen im Wasser schwimmen und alle Arten von Wassertieren, in der Luft da sollen Vögel fliegen!“ Es geschah wie Gott es befahl. Das war der fünfte Tag.

Am sechsten Tag aber sprach Gott: „Auf der Erde sollen auch Tiere leben!“ Und er schuf Tiere jeglicher Art. Wilde, zahme, große, kleine, Käfer, Spinnen und Schlangen. An diesem Tag schuf Gott auch den Menschen, einen Mann und eine Frau. Er segnete sie und sprach zu ihnen: „All das hab ich für euch gemacht. Ihr sollt über den Tieren stehen, sie sollen euch gehorchen. Geht  sorgsam mit dem um, was ich für euch geschaffen habe!“ Gott sah auf alles was er gemacht hatte und siehe es war sehr gut. Das war der sechste Tag.

Am siebten Tag aber ruhte Gott von seiner Arbeit aus. Er hatte sein Schöpfungswerk vollendet. Er segnete diesen Tag und sagte: „An diesem Tag sollen wir uns von der Arbeit ausruhen!“ Das war der siebte Tag, ein Sonntag.

Veröffentlicht am

Franzbrötchen. Ein Feingebäck, das die Kinder lieben!

Ob mit Kindern auf einem Ausflug oder Freunden zum Kaffee, zum Frühstück oder einfach zwischendurch – Franzbrötchen schmecken einfach immer! Der Vorteil: Sie sind in der Zubereitung total einfach und Kids können sich super mit einbringen.

Das benötigt ihr:

  • 280 ml Milch
  • 70 g Butter
  • 500 g Dinkelmehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 70 g Rohrzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Für die Füllung: 100g Butter, 100g Rohrzucker, 3 TL Zimt

Und so geht`s:

  1. 280 ml Milch in einem Topf mit 70g Butter, 70g Rohrzucker erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
  2. 500g Dinkelmehl und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben. 1 Würfel-Hefe darüber bröseln. Milch-Butter-Zucker-Mischung dazu geben und mit den Knethaken etwa 10 Min. zu einem Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 120 Min. gehen lassen oder solange, bis er sich deutlich vergrößert hat.
  3. Für die Füllung 100g Butter schmelzen mit 100g Rohrzucker und 3 TL Zimt verrühren. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche kurz durchkneten, dann zu einem Rechteck ( ca. 60x30cm) ausrollen und die Füllung darauf verstreichen. Dann den Teig schön und gleichmäßig aufrollen.
  4. Mit einem Messer die Teigrolle in mehrere Stücke mit Trapezform schneiden ( Einfach die Rolle schräg anschneiden, dann das Messer drehen und wieder schräg abschneiden usw.)
  5. Trapezstücke mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  6. Mit dem Stiel eines Kochlöffels oder ähnlichem in die Mitte der „Trapeze“ drücken, sodass sich die aufgewickelten Seiten nach oben drehen.
  8. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
  9. und weitere 10 Minuten gehen lassen.
  10. Franzbrötchen ca. 15 Min. goldbraun backen. Vom Blech herunternehmen und abkühlen lassen oder einfach direlkt warm genießen :-).
Veröffentlicht am

Mama, du hast gesagt Gott liebt uns. Aber warum lässt er dann manche hungern?

Durch Corona droht für manche Menschen Hungersnot. Das bekommen die Kleinen durch die Medien, Zeitungen, Bildern, Werbung und durch uns Erwachsene mit. Doch auf die Frage von unserer Tochter, war ich nicht gefasst und musste kurz überlegen, wie ich ihr es am einfachsten und besten erklären sollte.

Erinnerst du dich, als wir letztens darüber gesprochen haben, wie Gott Tag für Tag die Welt erschaffen hat und alles immer für gut empfunden hat? Und als er die Menschen erschaffen hat, befand er es sogar für „sehr gut“. Daraus können wir schlussfolgern, dass Gott nur Gutes schaffen kann. Aber leider zerstören wir Menschen oft das Gute, indem wir Gottes Güte, unsere menschliche Freiheit, falsch nutzen. Das erste und beste Beispiel dafür, dass wir Menschen die Freiheit nicht wirklich gut gebrauchen, geben Adam und Eva (Genesis 3). Adam und Eva waren zu gierig und haben die Liebe von Gott ausgenutzt. Und so ist es mit uns auch. Oft sind wir zu gierig und wollen zu viel. Wir leben auf Kosten von anderer Kulturen, von anderer Nationen, anderer Völker. Jesus ist zu uns auf die Welt gekommen, um uns zu zeigen, dass wir lieben können, dass wir gerecht sein können, dass wir verpflichtet sind anderen zu helfen. Überall auf der Welt, wo sich die Menschen auf Jesus und seine Liebe einlassen, wird für Gerechtigkeit und gutes Miteinander gesorgt. Deswegen gibt es Spendenaktionen, Ordensleute usw., die in armen Ländern dafür sorgen, dass es den Leuten dort besser geht. Allerdings hat damals Jesus schon gesagt, dass es arme Menschen immer geben wird (Markus,14). Es ist Realität, dass es unter uns Menschen immer Krankheit, Ungerechtigkeit, Not und Leid geben wird, denn dazu benutzen wir Menschen unsere geschenkte Freiheit von Gott zu sehr für unser eigenes Wohl. Für unsere eigene Gier. Aber dennoch gibt es die christliche Botschaft, dass wir gegen die Gier, das Böse und die Ungerechtigkeit in dieser Welt kämpfen sollen, in der Hoffnung, dass später im Himmel alles Leid aufgelöst wird und dort nur Frieden und Wohlergehen herrscht.

Quellen: You Cat 44-62, Bibel, „Kirche tut gut“ Pater Karl Wallner S.9/10,

Bastel Idee mit Kleinkindern: „Schöpfungsuhr“

Veröffentlicht am

Waldwichtel basteln mit Kindern nach einem Waldspaziergang

Das Wetter lockt uns nach draußen in den Wald. Heute haben die Kinder während des Spazierganges kleine Äste, Zapfen, Moos und Stöckchen gesammelt. Das perfekte Sammelwerk um eine kleine Wichtelfamilie zubasteln.

Dazu benötigt ihr zusätzlich noch folgendes:

  • Filz oder Stoffreste
  • Bastelfarbe
  • Pinsel
  • Kleber
  • Knöpfe oder Holzperlen

Und so geht`s:

  1. Mit der Farbe deiner Wahl (am besten einen hellen Farbton wählen) malst du ein Gesicht auf das obere Ende deines Astes. Aber nicht vergessen, du benötigst noch ausreichend Platz für die Mütze! Mit der Befsestigung eines Knopfes oder einer Perle, kannst du die Nase hervorheben.
  2. Jetzt schneidest du ein Stück Stoff oder Filz so zurecht, dass du einen spitzen Hut daraus formen kannst. Klebe den Spitzenhut zusammen und setze diesen auf den Kopf deines Wichtels.
  3. Nun kannst du deinen Waldwichtel nach Belieben mit Moos, Zapfen, Blättern und anderen Naturmaterialien, die du gesammelt hast, verzieren.
Veröffentlicht am

Pfannkuchen Torte: Findus lieblings-Leckerei!

Der Hit für Groß und Klein! Findus liebt die Pfannkuchen Torte über alles und Peterson macht sie immer zu seinem Geburtstag…… Glücklicherweise feiert Findus mehrmals Geburtstag im Jahr. Wist ihr wie oft?

Was ihr benötigt für eure Pfannkuchen Torte:

Einmal mein Pfannkuchen- Grundrezept und:

  • 500 g Mascarpone
  • 350g Sahne
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 3 EL Rohrzucker
  • 2 Pack. Vanillezucker
  • 300g Himmberen

350g Sahne mit 3 EL Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Sahnesteif und steif schlagen. Die Mascarpone und 150g Himmbeeren in die steif geschlagene Sahne rühren. Aber nicht zu lange, denn wenn man Mascarpone zu lange rührt, wird diese krisselig.

Nun wird geschichtet: Zuerst einen Pfannkuchen auf einen Großen Teller legen und etwas von der Himbeer-Mascarpone-Creme darauf verstreichen. Mit den restlichen Pfannkuchen und der Creme genauso weitermachen, bis alles aufgebraucht ist.

Zum Schluss mit frischen Beeren, Mandeln und Schokostreuseln garnieren.

Veröffentlicht am

Steckenpferd kinderleicht aus Plastik-Flasche basteln

Die meisten Kinder lieben Steckenpferde über alles. Hier zeigen wir euch, wie ihr mit euren Kindern ganz preiswert und schnell ein Steckenpferd basteln könnt. Ihr benötigt dazu eine PET-Flasche und z.B. einen alten Besenstiel. Wir haben auch ein geschnitztes Holzsteckenpferd, aber komischerweise sind die „Flaschen“-Steckenpferde beliebter.

Was ihr alles für ein selbstgebasteltes Flaschen-Steckenpferd benötigt:

  • PET-Flasche, wer ein braunes Pferd gerne haben möchte, kann auch eine hohes C- Flasche nehmen
  • Kräftiges Klebeband
  • Wolle für die Mähne
  • Pappe für Ohren, Augen und Nüstern-Stifte
  • Kleber, Schere
  • Besenstiel oder ähnliches
  • breites Geschenkband für die Zügel

Und so geh`s:

  1. Als erstes müsst ihr aus der Flasche einen Pferdekopf formen. Dazu nehmt ihr die Flasche und 1/3 unterm Flaschen-Hals knickt ihr diese um und fixiert das Ganze mit einem Klebeband. Die Flaschenöffnung wird später auf den Besenstiel gesteckt und der Flaschenboden dient als Mund und Nüstern.
  2. Nun malt ihr die Nüstern und Augen und Ohren auf eure Pappe und schneidet diese aus. Anschließend klebt ihr diese auf eure Flasche. Bis alles an der Flasche klebt dauert ein bisschen. Das ist ein kleines Geduldspiel 😉
  3. Jetzt schneidet ihr die Wolle für die Mähne zurecht und befestigt diese ebenfalls an der Flasche.
  4. Fast geschafft, wenn alles getrocknet ist, befestigt ihr euren „Pferdekopf“ am Besenstiel. Dazu steckt ihr die Flaschenöffnung auf den Stiel und befestigt es mit dem Klebeband. Anschließend könnt ihr noch die Zügel an eurer Pferd binden und Hopp… das Pferdeabendteuer kann beginnen.