Der Hit für Groß und Klein! Findus liebt die Pfannkuchen Torte über alles und Peterson macht sie immer zu seinem Geburtstag…… Glücklicherweise feiert Findus mehrmals Geburtstag im Jahr. Wist ihr wie oft?
Was ihr benötigt für eure Pfannkuchen Torte:
Einmal mein Pfannkuchen- Grundrezept und:
- 500 g Mascarpone
- 350g Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 3 EL Rohrzucker
- 2 Pack. Vanillezucker
- 300g Himmberen
350g Sahne mit 3 EL Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Sahnesteif und steif schlagen. Die Mascarpone und 150g Himmbeeren in die steif geschlagene Sahne rühren. Aber nicht zu lange, denn wenn man Mascarpone zu lange rührt, wird diese krisselig.
Nun wird geschichtet: Zuerst einen Pfannkuchen auf einen Großen Teller legen und etwas von der Himbeer-Mascarpone-Creme darauf verstreichen. Mit den restlichen Pfannkuchen und der Creme genauso weitermachen, bis alles aufgebraucht ist.
Zum Schluss mit frischen Beeren, Mandeln und Schokostreuseln garnieren.