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Altes Brot wegwerfen? Hier kinderleichte Alternativen um Brotreste zu verwerten:

Wusstet ihr, dass in Europa jedes Jahr drei Millionen Tonnen Brot weggeworfen werden? In Deutschland sind es jährlich 500.000 Tonnen mit denen man die ganze Bevölkerung von Niedersachsen versorgen könnte. Hier zeigen wir euch ein Paar Rezepte, mit denen ihr ganz leicht, Altes Brot verwerten könnt. Falls ihr auch noch wunderbare Ideen habt, gerne schreiben, wir können die Liste immer wieder ergänzen ;-)!

Der Klassiker Brotauflauf

Mit einem Brotauflauf kann man auch gut die Reste von der Woche verwerten, die beim Kochen übriggeblieben sind. Wir orientieren uns immer am folgenden Rezept und varrieren es immer mit dem, was wir so gerade da haben und verwendet werden sollte:

Brotauflauf nach Großmutters Art

Paniermehl mahlen

Schneidet das alte gewordene Brot in Scheiben und legt diese auf ein Küchengitter oder in einen abkühlenden Backofen. Mahlt es dann mit einem Mixer zu Paniermehl. Sofern keine Ölsaaten o.ä. im Brot enthalten waren, ist trockenes Paniermehl sehr lange haltbar und eine hervorragende Zutat zum Abbinden, zum Bestreuen von Kuchenformen, zum Panieren und auch als geschmacksgebende Zutat zum Brotbacken selbst. Dafür weicht ihr einfach das Paniermehl ein und gibt es zu eurem Brotteig.

Croûtons herstellen

Selbst gemachte Croûtons sind sehr beliebt ein super Topping mit dem man jeden Salat und jede Suppe aufpeppen kann. Ihr schneidet einfach das alt gewordene Weißbrot oder Mischbrot in Würfel und gibt diese auf ein Blech und beträufelt die Brotstücke mit Olivenöl. Besonders pfiffig werden die Croutons, wenn ihr diese mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzt. dann gebt ihr das Blech bei 180 Grad Ober- und Unterhitze iin den Ofen und das solange bis die Croutona für euch die perfekte Knusprigkeit erlangt haben.

Semmelknödel

4 alte Weizenbrötchen mit 50 ml warmer Milch übergießen. Dann 2 Eier, 1 Zwiebe ( in kleine Würfel geschnitten) und 30 g gehackte Petersilie zu der Brot-Ei Masse geben und vermegen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mit Hilfe von Frischhaltefolie die Masse in zwei Rollen formen und kühl stellen. Zum Essen dann in Scheiben aufschneiden und in einer Pfanne mit Butter von beiden Seiten anbraten!

Das Ganze könnt ihr auch in Süß zubereiten! Dann nehmt ihr zum Beispiel Apfel statt Zwibel und Zimt & Zucker statt Salz und Pfeffer. Under wer mag Minze statt Petersilie oder Mandeln oder gar nichts 😉

Hackbraten oder Frikadellen

Auch Bekannt unter„falscher Hase“ . Hackbraten wird aus Hackfleisch, trockenem Brot, Ei, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet. Manchmal kommt ein gekochtes Ei in die Mitte des Hackbraten-Laibes. Es gint eine Menge Hackbraten rezepte im Netz.

https://www.chefkoch.de/rezepte/1170311223132029/Hackbraten-supersaftig.html

Panzanella

Dieser köstliche und erfrischende Salat ist schnell zubereitet und bringt Urlaubsfeeling auf ihren Familientisch. Panzanella ist ein traditionelles Gericht aus Italien, genauer gesagt aus der Toskana. Altes Brot wird in würfelgeschnitten, gewürzt und im backofen getrocknet. Anschließend wird es mit Tomaten, Zwiebeln, basilikum, Knoblauch, Essig und Öl verfeinert.

Altes Brot verwerten: # 01 – Rezept für Panzanella

Polnische Suppe Zurek

Zurekt kommt bei unseren polnischen Nachbarn an Ostersonntag auf den Tisch. Zurekt bedeutet „vergorenes Roggenschrot“. Oft wird diese mit Kefir und Buttermilch verstärkt. Das ganze wird verfeinert mit Würstchen, Kartoffeln, gekochtem Ei und Knoblauch.

https://eatsmarter.de/rezepte/polnische-suppe-mit-wurst-und-wachteleiern-zurek

Bruscetta

Bruscetta ist der Klassiker aus Italien. Altesbrot mit Olivenöl und knoblauch bepinseln und gehackte Tomaten mit Gewürzen verfeinernt on top!

Brotchips mit Dips

Idealer Begleiter eines Kino oder Spieleabends. Aber auch auf einer Party als Snack eine super einfache und preiswerte Alternative.

https://www.rewe.de/rezepte/brotchips-zwei-dips-menue-apero/

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Overnight Oats, die Kids lieben, mit Apfel, Blaubeeren und Chiasamen

Overnight Oats sind das perfekte Frühstück für zuhause, aber auch für unterwegs. Es ist super einfach in der Zubereitung und viel Einkaufen und schleppen muss man dafür auch nicht! Und hey, es ist super gesund und macht die Kids länger satt, wie Cornflakes oder Toast usw.! In einen Glas oder Schüssel gefüllt, wird das kleine Frühstück mit Früchten zum tollen Eyecatcher und ist ein wahrer Genuss.

Die Zutaten werden benötigt:

  • 100g Haferflocken
  • 300 ml Milch
  • 1 TL Chiasamen
  • 1 TL Honig

Kurz vor dem Verzehr:

  • 1/2 Apfel und Blaubeeren

Und so geht`s:

  1. 100g Haferflocken abwiegen und mit300ml Milch, 1 TL Chiasamen in ein Glas geben und vermischen. Glas über Nacht in den Kühlschrank stellen. Wer mag, kann die Overnight Oats natürlich auch gerne mit Zimt oder anderen Gewürzen verfeinern.
  2. Am nächsten Morgen den Apfel raspeln und in das Glas geben. On top mit Blaubeeren garnieren. Overnight Oats direkt Verzehren oder einfach im Glas verschließen und für unterwegs mitnehmen.
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Kinoabend mit Filmempfehlung „Madagascar“

Zusammen mit einem urkomischen Tierquartett geht’s auf Entdeckungsreise durch den paradiesischen Urwald. Und dabei bleibt bei euch kein Auge trocken. Die Kinderherzen werden zum Jubeln gebracht. Madagascar ist eine wirklich gelungene tierische Komödie, die Groß und Klein begeistert.

Mit „Madagascar“ hat DreamWorks einen herrlich komischen Animationsfilm auf die Leinwand gebracht. Auf realitätsgetreue Animation wird bei diesem Film verzichtet. dreidimensionalen Computermodellen wird ein zweidimensionalen Look verliehen und es präsentieren uns, leicht überdreht ausschauende Tiere, die wirklich zum Knuddeln knuffig aussehen. Die Synchronstimmen ist zu sagen, dass die deutsche Umsetzung der Synchronstimmen ist gut gelungen. Ist einem aber die englische Variante bekannt, stellt man fest, dass die deutschsprachige Fassung meilenweit hinter der englischen Fassung zurückbleibt.

Die Geschichte ist wunderbar einfach und besonders für die Kleinsten leicht zu verstehen. Aber an manchen Stellen wird die Natur mit Ihrer Grausamkeit etwas zu dramatisch für die Kinder dargestellt,da bedarf es dann ein bisschen Aufklärungs- und Redbedarf mit den Eltern. Fressen und gefressen werden ist eines der Hauptthemen des Films. Das ist schon ein bissdchen hart für die Kinder, aber sonst ist im Großen und Ganzen die „Geschichte“ sehr kindgerecht und witzig. Unsere Kids können nach diesem Film problemlos schlafen 😉 Der Humor hat sowohl etwas für Kinder als auch für uns Erwachsene zu bieten.

Wer ein bisschen wachsamer den Film betrachtet, stellt fest, dass man bei den verwirrten Tieren schnell einige Parallelen zu uns Menschen ziehen kann.

Madagascar ist ein Film, der der Ganzen Familie Spaß macht!

Wie wäre es, wenn ihr passend zum Film als Snack ein Urwald-Gurken-Krokodiel zubereitet oder wie wäre es mit einer Schlangen Pizza?

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Erfrischungsgetränk mit Ingwer kinderleicht gemacht!

Für den Sirup benötiht ihr:

  • 100g geschälten und geriebenen Ingwer
  • 180g Rohrzucker
  • 100 ml Wasser

Für die Zubreitung des Getränkes benötigt ihr:

  • Zitronrnsaft oder Limettensaft
  • Eiswürfel
  • Kaltes Wasser mit Sprudel
  • zum Dekorieren: eine Scheibe Limette oder Zitrone und Minze

Und so geht`s :

  1. Als erstes wird der Ingwer geschält. Das funktioniert am besten mit einem Teelöffel. Anschließend wird der Ingwer gerieben und zusammen mit 180g Rohrzucker und 100ml Wasser in einen kleinen Topf gegeben und erhitzt, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Sirup einmal aufgekocht ist.
  2. Der Ingwer sollte solange im Sirup bleiben bis dieser abgekühlt ist. Denn so kann er sein volles Aroma noch abgeben. Der geriebene Ingwer wird heraus gesiebt und kühl gestellt. Im Kühlschrank hät der Sirup mindestens 1 Woche!
  3. pro Glas nehmt ihr 2 – 3 EL Sirup, 1 EL frischen Zitronensaft und eine Handvoll Eiswürfel und füllt das Glas mit kalten Mineralwasser mit viel Kohlensäure auf! Prost!

Variation für die Variante mit Alkohol:

„Dazu verwendet ihr kein Mineralwasser, sondern stilles Wasser und zusätzlich einen halben Teelöffel Trockenhefe auf einen Liter Wasser. Der Sirup wird zusammen mit dem Saft einer Zitrone, dem Wasser und der Trockenhefe in eine sterile Flasche gefüllt und über Nacht bei Raumtemperatur stehen gelassen. Durch die Hefe und den Zucker im Sirup beginnt die alkoholische Gärung und es entsteht die typische Kohlensäure. Wenn ihr den alkoholischen Gärungsprozess verlangsamen wollt, lagert das Ginger Ale im Kühlschrank. Lasst es aber nicht zu lange gären, sonst schmeckt es nach Bier.“

https://www.chefkoch.de/rezepte/3400721506451551/Ginger-Ale-selber-machen.html

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1. Mai Tag der Arbeiter

Der 1. Mai ist seit 1955 der „Tag der Arbeit“. Die Kirche feiert mit und setzt den Gedenktag von „Josef, dem Arbeiter“ auf den staatlichen „Arbeiterkampftag“. Josef war der Papa von Jesus und als Zimmermann erinnert er an die Würde der menschlichen Arbeit. Der Heilige Josef ist auf Bildern desegen auch oft mit einem Winkelmaß dagestellt. Es gibt auch viele Bauernregeln über den Josefstag. Eine davon lautet: „ Ist’s am Josephstage klar, folget ein fruchtbares Jahr.„

Josef war ein einfacher Zimmermann aus Nazaret mit großem Herzen und wurde zum wohl berühmtesten Ziehvater der Geschichte: Doch die Bibel berichtet nicht allzu viel über den heiligen Josef. Was wisst ihr über den Mann, der den Gottessohn großzog? Macht ein kurzes Brainstorming zum Thema Hl. Josef! Dazu nehmt ihr einen Zettel und schreibt in der Mitte den Namen Josef und zeichnet einen Kreis um den Namen. Jetzt dürfen alle ihren Senf und ihre Ideen dazu schreiben! Folgende Regeln solltet ihr dabei beachten:

  • Keine Kritik an anderen Beiträgen, Ideen!
  • Keine Wertung oder Beurteilung der Ideen.
  • Jeder soll seine Gedanken frei äußern können.

Nun werden alle Ideen nach und nach vorgelesen und von allen gemeinsam besprochen und sortiert.

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Turteltauben grabt die Alten Fotos aus!

Jeder hat so einige Fotos aus seiner Kindheit die eigentlich unbedingt vernichtet werden sollten und besser keinem unter die Augen geraten sollten. Doch die lieben Freunde und Familie haben diese gut behütet und in Fotoalben verewigt! Holt alte Fotos von euch raus. Guckt euch die gemeinsam an und lacht euch kringelig! Dazu ein Wein und ein paar Snacks undnatürlich darf die romatische Musik im Background nicht vergessen werden ;-)! Viel Spaß bei der Fotoreise in die Vergangenheit!

Und wenn dann noch Zeit ist: Wie wäre es, wenn ihr ein Lied gemeinsam singt! Singen macht glücklich, egal ob schön oder schief… es geht um den Spaß während des Singens! Wenn ihr ein besonders gutes Dream Team seid, dann wäre ein Kanon vielleicht noch eine spannende Herausforderung ;-)!

Kanon: Singen macht Spaß

Singen macht Spaß, Singen tut gut,
ja Singen macht munter und Singen macht Mut.
Singen macht froh, denn Singen hat Charme,
die Töne nehmen uns in den Arm.
All uns’re Stimmen, sie klingen mit
im großen Chor im Klang der Welt.

Text und Melodie: Uli Führe

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So wandelt ihr euren Familien- Spaziergang in eine Entdeckertour um!

Spaziergänge können für Kids ganz schön langweilg werden. Hier ist wieder eine nue Idee von uns, wie euer Spaziergang zu einem spannenden Forscher-Erlebnis wir. Dazu benötig ihr nur einen Eierkarton .

Variante 1: Ihr klebet 10 verschiedene Bilder auf den Karton, die die Kinder dann auf dem Spaziergang finden sollen 8und in das dementsprechende Fach legen sollen. Sind mehrere Kids dabei, könnt ihr daraus ein Wettbewerb machen.

Variante 2: Ihr nehmt den leeren Eierkarton mit und die Kinder dürfen beliebige Schätze (Eicheln, Moos, Stein, Zapfen usw.) sammeln und einsortieren. Zu Hause werden dan aus Zeitungen und Zeitschrifeten passende Bilder ausgeschnitten und auf den karton geklebt!

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Blumenstrauß aus Modelliermasse mit Kindern Basteln

Der Mai klopft an und bunte Blumen geben uns immer ein gutes Gefühl und zaubern uns ein Lächeln ins Gesicht. Also lass uns doch gemeinsam einen Blumenstrauß aus Modelliermasse herstellen. Verschenken kann man dieses Bastelwerk auch sehr gut! Frauen lieben Blumen und bald ist Muttertag! Diese Bastel Idee könnt ihr mit einem Spaziergang kombinieren, indem ihr Blätter sammelt und diese dann als „Formen“ nutzt.

Das Gestalten mit den Händen, das Ausprobieren von Formen und Proportionen ist Kindern ein Grundbedürfnis und bringt viel Freude!

Was wird benötigt:

  • Modelliermasse
  • Plätchenausstecher und „Modellierwerkzeug“ wie Messer,Nudelholz
  • Holzspieße oder Stöcke aus der Natur
  • Fingermalfarbe oder Acrylfarbe

Und so Geht`s:

  1. Ihr formt Blumen aus der Masse oder rollt die Modellier-Masse aus wie teig und stecht Blumen aus
  2. Wenn ihr Blätter formen möchtet, könnt ihr vorher bei einem Spaziergang die Blätter sammeln und diese in die Masse drücken. So bekommt ihr ein schönes Blatt Muster.
  3. Die Größren schaffen es vielleicht auch eine wundervolle Vase zu formen!
  4. Trocknen lassen (ca. 1.Tag) und dann mit Farbe schön bunt anmalen!
  5. Viel Freude beim Verschenken!
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Los Geht`s Dreamteam!

  1. Kehrt an den Ort eures ersten Kusses gemeinsam zurück. Wie wäre es, wenn ihr euch dort die Treue schwört. Egal, ob frisch verliebt oder schon ewig zusammen. Ein Liebesschwur in unserer schnelllebigen Zeit, ist der Gipfel der Gefühle!
  2. Wenn ihr noch eine Schippe darauf legen wollt, könnt ihr noch gemeinsam einen Tanz dalegen.

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Die Beziehung zwischen den Eltern sollte nicht leiden!

Es ist sehr wichtig als Familie gemeinsam durchzustarten und das Meiste gemeinsam zu erleben. Aber genauso wichtig ist es auch, dass Mama und Pappa sich auch einmal in der Woche bewusst Zeit füreinander nehmen und sich austauschen. Am besten legt ihr euch einen bestimmten Tag und eine Uhrzeit fest, die nur für euch bestimmt ist. Sind die Kinder noch klein, könnte das zum Beispiel stattfinden, wenn die Kids im Bett sind und schlafen. Falls die Kids schon Größer sind kann man einen Babysitter organisieren und irgendwo hinfahren. Man muss ja nicht jedes mal in ein Restaurant gehen. Ein Spaziergang zum Ort, wo ihr euch zum ersten Mal geküsst habt, wäre ja auch super schön. Unter dieser Kategorie werden wir euch verschiedene Ideen für euch liebe Eltern präsentiern, in denen ihr beiden die hauptrolle spielt und so bewusst mehr Zeit gemeinsam verbringt und immer mehr zu einer Einhaeit zusammen wachst. Also auf ihr zwei Turteltauben (Und wenn ihr das nicht seid, werden ihr es bald sein ;-))